Sărmăluțe în foi de viță

de Ina in Mancaruri cu carne, 22 Sep 2015 | 1671 vizualizari

 

Cum sa nu-ti placa asa bunatate de sarmale ? :X
Si daca-s preparate si la multicooker, reusita este garantata ;)

 

INGREDIENTE

  • 1,3 Kg. carne tocata (amestec porc cu vita )
  • 1 cescuta cu orez
  • 4 oua
  • 3 cepe mari
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 150 g bulion
  • 2-3 rosii
  • patrunjel verde
  • cimbru
  • piper
  • sare
  • frunze de vita-­de-­vie ( am avut conservata simplu, in Pet-uri )

Pentru servire :

  • smantana sau iaurt gras
Portii: 74
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sărmăluțe în foi de viță:

Ceapa, ardeiul gras si morcovul se toaca marunt si se calesc in putin ulei pana devin aurii. 

Adaugam  3­-4 linguri cu bulion si amestecam totul bine. Lasam sa mai dea 2 clocote si oprim focul.

Intr­un vas incapator amestecam carnea  cu o parte din ceapa calita ( cealalta parte o vom imprastia printre sarmalute , cand le asezam in vas ), orezul spalat si scurs de apa, sare, piper, cimbru, patrunjel si 4 oua. 

Mai putem adauga putin bulion. Amestecam totul iar din carnea astfel preparata formam sarmalutele.

Sarmalutele se aseaza concentric in oala unsa cu o lingura de ulei si tapetata cu ceapa prajita si sos tomat.

Din restul de bulion, ceapa prajita si apa facem un sos pe care-l turnam peste sarmale, apoi completam cu apa pana acoperim bine sarmalele. 

Tapetam cu felii de rosii, frunze de patrunjel, sare, cimbru si piper.

Potrivim multicookerul pe programul Stew pentru 1 ora si 30 minute, inchidem capacul si apasam butonul Start.

Cand se termina programul verificam daca sunt fierte si, daca este cazul, repornim aparatul pentru inca 20 minute.

Servim fierbinte, cu smantana sau iaurt gras.

 

TIPS-URI

1

Tehnica de impachetat sarmalele am deschis-o aici : http://www.bucataras.ro/galerie/sarmale-in-foi-de-vita-de-vie-39719-8810.html#site

RETETA IN IMAGINI

Sărmăluțe în foi de viță-0
Sărmăluțe în foi de viță-1
Sărmăluțe în foi de viță-2
Sărmăluțe în foi de viță-3
Sărmăluțe în foi de viță-4
Sărmăluțe în foi de viță-5
Sărmăluțe în foi de viță-6
Sărmăluțe în foi de viță-7
Sărmăluțe în foi de viță-8
Sărmăluțe în foi de viță-9
Sărmăluțe în foi de viță-10
Sărmăluțe în foi de viță-11
Sărmăluțe în foi de viță-12

COMENTARII (28)

Ina

Ina 1

24.09.2015, 20:50


Catalina L

Catalina L 1

24.09.2015, 21:57

imi plac mult

Rux

Rux 1

25.09.2015, 19:23

O minunatie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!