Sarmalute in traistute

de ANNA_46 in Mancaruri cu carne, 12 Dec 2012 | 1971 vizualizari

 

Ideea de traistute a fost mai mult o necesitate, putand foarte greu sa rasucesc sarmalutele , frunzele fiind destul de tari( chiar daca am indepartat partea din mijloc, impartind-o in doua), de obicei caut verze micute ( ador sarmalutele mici), dar nu am gasit . Dupa ce am acoperit partea de jos a oalei nu am mai avut rabdare si m-am gandit sa le pun la fiert sub forma de traistute. Au avut o mare trecere, fiind si mai comod la servire. Arata foarte bine desfacuta ca o farfurioara. Deci a meritat .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. carnita tocata
  • doua cani orez
  • suc de rosii( eu folosesc mult la sarmalute)
  • o varza mare sau doua mai micute
  • ceapa verde si una uscata
  • ardei iuti ( mini)
  • condimente
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in traistute:

Calim ceapa maruntita, adaugam carnita, condimentam, punem si suc de rosii, amestecam bine cu orezul si umplem frunzele .  

La pliat, partile moi ale frunzulitelor le apropiem asa incat partea tare sa fie adancit  in mijloc si  lateralele sa se atinga (ca si in poza), asa nu se va rupe, atunci cand le vom lega  cu ata si vor  arata si mai bine. Dupa ce am legat traistutele (ata se va indeparta dupa fierbere), le introducem in oala , amestecam suc de rosii cu apa si turnam pana la nivel (eu pun o farfurie peste). Dupa ce a inceput sa fiarba se lasa la foc mic 40 minute. 

Le servim cu fularas de ceapa verde, care o vom prinde cu ajutorul unei scobitori. Legatura o vom indeparta inainte de a pune verdele (ajutam un pic sa nu se desfaca, ale mele au rezistat bine). Cui ii place iute,poate sa le serveasca cu o cravatica din ardei iute si smantanica.

Va doresc : Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmalute in traistute-0
Sarmalute in traistute-1
Sarmalute in traistute-2
Sarmalute in traistute-3
Sarmalute in traistute-4
Sarmalute in traistute-5
Sarmalute in traistute-6
Sarmalute in traistute-7
Sarmalute in traistute-8
Sarmalute in traistute-9
Sarmalute in traistute-10
Sarmalute in traistute-11
Sarmalute in traistute-12
Sarmalute in traistute-13

COMENTARII (76)

Rux

Rux 1

03.01.2014, 21:57

Ce idee grozava! Anna... Felicitari ti-au iesit minunat!

ANNA_46

ANNA_46 1

03.01.2014, 22:11

Iti multumesc frumos Rux La multi ani !

Lia_

Lia_ 1

07.04.2014, 09:12

ce frumusele bravo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12