Savarine

de Valclaudia in Prajituri, 2 Iun 2013 | 2909 vizualizari

 

reteta am preluat-o de la Geanina, carei ii multumesc.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 1 ou
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri de zahar
  • 3 linguri de ulei
  • 15 gr. drojdie
  • 250 gr faina
  • Sirop:
  • 400 ml apa
  • 250 gr zahar
  • 1 esenta de lamaie
  • Pentru umplut si ornat:
  • 500 ml frisca lichida
  • 4-5 linguri dulceata de capsuni
  • topping de capsuni
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Drojdia se dizolva in putin lapte caldut. Se aseaza faina intr-un vas, adaugam la mijloc drojdia dizolvata, zaharul, oul, uleiul si laptele ramas. Se amesteca toate ingredientele, rezulta un aluat lipicios.

Lasam aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul (eu am uitat de el vreo doua ore :)) ). Ungem formele cu ulei (eu am folosit forme de briose pentru ca n-am forme de savarine :(( ), punem cate o lingura de aluat in fiecare forma, le mai lasam cateva minute la crescut si le dam la copt pentru 20-25 min. la 170 grade (cuptorul trebuie sa fie preincalzit).

Se lasa la racit si abia dupa ce sunt complet racite taiem capacelele.

Prepararea siropului: pune apa cu zaharul pe foc, amesteca pana se dizolva zaharul isr la final adauga esenta de lamaie.
Lasa siropul sa se raceasca, apoi poti scufunda pe rand fiecare savarina in acest sirop isi vor absorbi exact cantitatea necesara de lichid daca le lasi in sirop cca 30 sec. / fiecare.

Le-am lasat pe un platou asa insiropate pana a doua zi cand am batut frisca cu mixerul la viteza cea mai mare am umplut savarinele.

Le-am asezat capacelele, le-am uns cu dulceata de capsuni si am decorat cu topping. Tot de capsuni.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Savarine-0
Savarine-1
Savarine-2
Savarine-3
Savarine-4
Savarine-5
Savarine-6
Savarine-7
Savarine-8

COMENTARII (23)

diaconta

diaconta 1

02.06.2013, 21:57

am mai zis,musai sa fac
Bravo,arata minunat

alilianaa

alilianaa 1

03.06.2013, 07:13

ce bine arata!

Sim0na

Sim0na 1

03.06.2013, 11:21

Delicioase!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!