Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica

de delia64 in Fructe de mare, 26 Oct 2014 | 1656 vizualizari

 

La indemnul copiilor mei am gatit aceste bunatati .
Eu am servit legume si file de peste cu restul nu ma inpac.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 scoici
  • 2 file de pangasius
  • 2 bucati calamar
  • 1 kg. ciuperci
  • 200 ml. vin alb
  • 100 gr. unt
  • 5 catei de usturoi
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 2 dovlecei
  • 1 vanata
  • 2 cepe
  • 1 ardei kapia
  • 4-5 rosii
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 foi de dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica:

Spalam bine scoicile sub jet de apa , lasam aproximativ o ora in apa rece pentru a se curata de eventualul nisip, cele care nu se deschid in apa si plutesc se arunca deoarece sunt moarte .

Se curata bine de algele care se gasesc in cochilie.

Intr-un vas se pune untul la topit, adaugam scoicile, vinul, 2 foi de dafin si 3 catei de usturoi tocat, se pune capacul si se lasa cateva minute pana cand scoicile se deschid. Se intorc cu o spatula de lemn si se stinge focul .

Vasul trebuie sa fie mai mare pentru ca ele isi dubleaza volumul .

Pe plita electrica asezam dovlecelul, vinetele, ceapa, ardeiul si rosiile taiate rondele.

Tocam patrunjelul si 2 catei de usturoi si amestecam cu 3 linguri de ulei de masline  pana se face o pasta .

Spalam si curatam ciupercile de codite si punem pasta de patrunjel peste ele apoi le asezam pe plita la prajit .

Taiem calamarul si pangasiusul bucatele si le punem la prajit .

Cand toate sunt  prajite se servesc  stropite cu zeama de lamaie .

Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Scoicile se pregatesc ultima data pentru a fi calde .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349183
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349184
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349185
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349186
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349187
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349188
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349189
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349190
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349191
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349192
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349193
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349194
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349195
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349196
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349197
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349198
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349199
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349200
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349201
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349202
retete culinare - Scoici, calamar, file pangasius cu legume pe placa electrica 349203

COMENTARII (30)

delia64 1

06.01.2015, 22:08

Crina

mihaelar63 1

03.02.2015, 18:02

Ce delicos . Cum de mi-a scapat ?

delia64 1

12.10.2015, 21:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: