'Scoici' integrale umplute

de ANCA in Paste, 9 Mar 2010 | 2612 vizualizari

 

Am gasit scoicile la un magazin bio si mi-au facut cu ochiul, asa ca nu am putut sa le refuz:)

 

INGREDIENTE

  • scoici (paste) din grau dur
  • 500 g carne tocata de berbec/miel/oaie sau ce carne se doreste
  • 5 ciuperci proaspete
  • patrunjel, marar proaspete
  • o legatura ceapa verde
  • un ou
  • cimbru, oregano, sare, piper
  • Sos:
  • 500 ml suc de rosii
  • 150 ml vin alb sec
  • 2-3 catei usturoi pisati
  • cimbru
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA 'Scoici' integrale umplute:

Carnea tocata (am avut berbec, am tocat-o eu) se amesteca bine cu toate ingredientele, tocate marunt. Pentru sos, amestecam sucul de rosii cu vinul, usturoiul si condimentele.

Pastele se fierb pe jumatate, la foc mic, pentru a nu se lipi, cam 7-8 minute, sa nu fie moi.

Le-am scos cu grija, le-am umplut cu compozitia de carne si le-am asezat intr-un vas yena. Am turnat peste ele sosul si am acoperit vasul cu folie de aluminiu. Am pus la cuptor la 200 grade cca 30 minute, apoi am presarat de-asupra cascaval ras si am mai lasat cateva minute in cuptor.

Se mai lasa sa se odihneasca 10 minute, sa mai traga din sos, apoi se mananca cu mare pofta!

Au iesit demential!

 

TIPS-URI

1

Pastele din grau dur au timp de fierbere mai lung decat cele obisnuite.

RETETA IN IMAGINI

'Scoici' integrale umplute-0
'Scoici' integrale umplute-1
'Scoici' integrale umplute-2
'Scoici' integrale umplute-3
'Scoici' integrale umplute-4
'Scoici' integrale umplute-5
'Scoici' integrale umplute-6

COMENTARII (8)

rivka

rivka 1

10.03.2010, 21:52

aha arata super de tot, nu sunt moarta dupa paste spre nefericirea barbatului dar de astea as manca ca au umputura groasa .
a facut si ala oancea paste de astea, m-am uitat de atunci dupa ele, nu am gasit nici eu asa mari in supermarketuri inca....

nadina73

nadina73 1

30.03.2010, 02:46

super bune

Adinacarla

Adinacarla 1

29.06.2010, 10:42

bun, bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!