Scoverzi umplute

de lia maria in Aperitive / Garnituri, 17 Dec 2010 | 4207 vizualizari

 

O reteta rapida , usor de facut si foarte gustoasa. Am avut ciupercile de cateva zile prin frigider si vroiam neaparat sa le consum si iata ce a iesit :

 

INGREDIENTE

  • Pt. aluat:
  • 1 ou
  • 100 ml lapte
  • 200 ml apa minerala
  • 1 varf de cutit bicarbonat de sodiu
  • Sare
  • Cateva frunze de marar tocate marunt
  • Faina (cat sa obtinem un aluat ceva mai gros ca cel de clatite)
  • Pt. umplutura:
  • 100g unt aromat
  • 500g cascaval ras
  • 500g ciuperci
  • 1 ceapa mare
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1 ardei mare rosu- gras
  • 1 legatura frunze de marar
  • Sare
  • Piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Scoverzi umplute:

Pregatim un aluat, exact ca la clatite doar ca are in plus bicarbonat si e putin mai grosut. Eu le-am copt in tigaia de gratar si astfel am obtinut scoverzi patrate si dungate.

Pentru umplutura, taiem felii ciupercile, tocam marunt ceapa si usturoiul. Dam pe razatoarea mica, cascavalul si feliem gogosarul.

Punem intr-o tigaie 50g unt aromat, adaugam ceapa si usturoil, amestecam de cateva ori sa se patrunda bine aromele si punem ciupercile. Le lasam la calit cam 10’, pana nu mai au zeama, apoi adaugam 2 linguri din cascavalul ras, asezonam, amestecam bine si luam de pe foc.

In alta tigaie punem restul de unt si calim ardeiul cateva minute pana se inmoaie putin.

Luam cate o scovarda si incepem sa intindem in straturi suprapuse astfel; cascaval, ardei, ciuperci, marar si dinnou cascava. Apoi rulam cat mai strans scovarda. Dup ace le  umplem le punem intr-o tava si le dam 15’ la cuptor .

Se portioneaza si se servesc. Sunt delicioase si calde si reci.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Scoverzi umplute-0
Scoverzi umplute-1
Scoverzi umplute-2
Scoverzi umplute-3
Scoverzi umplute-4
Scoverzi umplute-5
Scoverzi umplute-6
Scoverzi umplute-7
Scoverzi umplute-8
Scoverzi umplute-9
Scoverzi umplute-10
Scoverzi umplute-11
Scoverzi umplute-12
Scoverzi umplute-13
Scoverzi umplute-14
Scoverzi umplute-15

COMENTARII (39)

lia maria

lia maria 1

19.12.2010, 17:26

mamaelena
sidy
cris

Bunica

Bunica 1

19.12.2010, 22:32

Wow, ce armonie de culori ! Arata foarte bine ! De gustoase nu pot fi decat......foarte, foarte gustoase

cismaru_nicoleta

cismaru_nicoleta 1

22.02.2011, 00:25

Superbe ti-au iesit Lia...colorate si super gustoase...parca le simt aroma

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!