Shaorma cu carne de curcan

de nadina73 in Mancaruri cu carne, 30 Mai 2010 | 4615 vizualizari

 

cu dedicatie pentru medioto59 care a disparut dar presimt ca va reveni ,va veni dupa miros cu siguranta,si desigur pentru toti bucatarasii

 

INGREDIENTE

  • lipii:
  • 500 faina
  • 20 gr drojdie
  • 1 lingurita sare
  • 140 ml apa
  • 50 ml ulei
  • Umplutura:
  • 1 piept mare de curcan
  • sare,piper
  • boia dulce de ardei
  • varza alba proaspata
  • castraveti murati
  • ardei rosu murat
  • cartofi prajiti(pai) din 3-4bucati
  • ketchup
  • 2 galbenusuri si ulei-pt maioneza
  • smantana-3 linguri
  • 4 dinti de usturoi
  • Decor :
  • rosi chery
  • ceapa
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shaorma cu carne de curcan:

Se pregatesc lipiile,

se pun toate ingredientele in masina de paine si se framanta bine apoi se lasa la dospit.Dupa ce au dospit se ia cate o bucata din aluat si se intinde cu sucitorul in forma rotunda (cat de cat)apoi se coace intr-o tava de teflon fara ulei pe ambele parti

Pieptul de curcan (initial se pune de pui dar eu am luat de curcan,ne place mai mult)se taie fasii subtiri se sareaza se pipereaza se pune boia de ardei si se amesteca bine apoi se prajesc in ulei sa fie bine crocante

Varza se toaca marunt si se amesteca cu putin sare

Se face maioneza(eu o prefer pe cea facut in casa)se amesteca cu smantana si usturoiul zdrobit la final

catravetele murat se taie fasii pe lung

la fel si gogosarul murat rosu

Cartofii se curata si se taie apoi se prajesc in mult ulei bine incins

Cand avem toate pregatite incepem pregatirea shaormei

Se ia o lipie se pun 2 linguri de maioneza ,apoi se pun fasiile de curcan prajite,cartofi pai,castravetele murat si gogosarul ,ketchup si salata verde apoi se ruleaza cat de cat mai strans

Se prinde la un capat cu folie de aluminiu si se serveste

Se decoreaza pe platou dupa bunul plac

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Shaorma cu carne de curcan-0
Shaorma cu carne de curcan-1
Shaorma cu carne de curcan-2
Shaorma cu carne de curcan-3
Shaorma cu carne de curcan-4
Shaorma cu carne de curcan-5
Shaorma cu carne de curcan-6
Shaorma cu carne de curcan-7
Shaorma cu carne de curcan-8
Shaorma cu carne de curcan-9
Shaorma cu carne de curcan-10
Shaorma cu carne de curcan-11
Shaorma cu carne de curcan-12
Shaorma cu carne de curcan-13
Shaorma cu carne de curcan-14
Shaorma cu carne de curcan-15
Shaorma cu carne de curcan-16
Shaorma cu carne de curcan-17
Shaorma cu carne de curcan-18
Shaorma cu carne de curcan-19

COMENTARII (115)

ela

ela 1

03.06.2010, 01:17

si la mine a tipat acum paznicul de acasa ca am inebunit cu calculatorul asta noapte buna,mihaela

mena29

mena29 1

03.06.2010, 01:24

Noapte buna Ela

Gurmanzii

Gurmanzii 1

13.01.2011, 23:04

Super bine arata.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!