Shaorma de casa cu carne de curcan

de FlaviaD in Aperitive / Garnituri, 12 Sep 2013 | 2034 vizualizari

 

Va place shaorma? Si noua ne place, dar o preferam pregatita acasa dupa gustul fiecaruia si cu alimente sanatoase si intotdeauna proaspete. Greu de facut nu este si in chip de „Felicitari bucatarului' am primit niste interjectii cu gura plina printre inghitituri care se traduceau prin „E cea mai buna shaorma pe care am mancat-o vreodata!” si s-a si napustit asupra celei de-a doua. Eu nu pot decat sa ma bucur si sa promit solemn ca mai fac ca doar cat de drag poate sa-i fie celui care gateste atunci cand vede ca opera sa este apreciata :)

 

INGREDIENTE

  • -1 piept de curcan
  • -500 g cartofi prajiti
  • -2 rosii mari
  • -1 ceapa mare
  • -1 ardei iute mare
  • -1 ardei capia mare
  • -1 capatana de usturoi
  • -1/2 legatura de patrunjel
  • -1 galbenus de ou pentru maioneza
  • -ulei de masline pentru maioneza
  • -condimente (sare, piper alb, oregano)
  • -ulei susan de pentru prajit
  • -mustar
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shaorma de casa cu carne de curcan:

Mai intai si mai intai m-am apucat de facut maioneza. Evit pe cat se poate preparatele din comert, stim cu totii cat de nocive sunt. De altfel eu nu tin maioneza cumparata in casa. Am facut maioneza dintr-un galbenus de ou frecat cu ulei de masline.

Dupa ce am facut maioneza, am amestecat-o cu o lingura de mustar si am dat-o la frigider, am pregatit salata care urma sa mearga in shaorma. Am facut salata din rosii, ardei capia, ceapa si ardei iute. Am condimentat-o cu oregano, sare si piper alb.

Urmatorul pas a fost sa-mi pregatesc sosul de usturoi.

Am avut nevoie de un piept de curcan pe care l-am sectionat in bucatele nu mai mari de o jumatate de palma. Bucatile de carne le-am pus intr-o tigaie pe care am uns-o doar cu un strop de ulei de susan. Nu a fost nevoie sa folosesc mult ulei pentru ca nu am dorit sa fie carnea prajita in ulei, ci dimpotriva am dorit sa nu fie grasa si sa semene la gust cu carnea pusa pe gratarul incins. Deci am uns tigaia cu un strop de ulei si am asezat bucatile de carne in tigaie, iar deasupra am asezat un cap.

Am intins o lipie pe o farfurie intinsa, am uns-o cu sos de usturoi, apoi am asezat carnea de curcan taiata cubulete si cartofii prajiti. Deasupra am asezat salata de rosii si ardei capia, un praf de sare si mirodenii. Apoi am imprastiat sosul format din maioneza si mustar si ketch-up picant.  

 

RETETA IN IMAGINI

Shaorma de casa cu carne de curcan-0
Shaorma de casa cu carne de curcan-1
Shaorma de casa cu carne de curcan-2

COMENTARII (9)

loredanaaa 1

13.09.2013, 00:20

MotanLaOale 1

13.09.2013, 12:21

FlaviaD 1

13.09.2013, 13:57

Multumesc tare mult tuturor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04