Shepherd's Pie

de Rocsi in Porc, 21 Iun 2012 | 7890 vizualizari

 

O reteta vazuta la draga bucatareasa Dia ce m-a tot facut sa stau cu gandul la ea.Mi-a placut mult inca de cum a postat reteta si abia asteptam sa o fac.Desi se prepara cu carne de miel, cei ce nu iubesc mielul o pot pregati cu orice fel de carne doresc:pui, porc, curcan, etc.Eu am pregatit-o cu un muschiulet de porc.Sper sa va placa!

 

INGREDIENTE

  • 700 gr muschi de porc
  • 2 cepe uscate
  • 4 cepe verzi
  • 4 morcovi
  • 1 rosie
  • 200 gr rosii in suc propriu
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • patrunjel verde
  • 2 linguri ulei
  • 600 gr cartofi
  • lapte
  • unt
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shepherd's Pie:

Spalam muschiul de porc, il tamponam cu un servet de bucatarie si il taiem cubulete. Morcovul il curatam, il spalam si il taiem rondele. Ceapa uscata o curatam, o spalam si o tocam. Ceapa verde o spalam, partea alba o tocam , iar cozile le taiem rondele. Rosia o curatam de pielita si o taiem felii. Rosiile in suc propriu le facem cubulete.

Intr-o cratita punem uleiul la incins. Adaugam ceapa uscata, iar de la cea verde doar parte alta pentru inceput si o lasam 1 minut pe foc, apoi punem carnea si o rumenim putin. Punem 1 lingurita boia de ardei dulce. Adaugam si morcovul, apoi apa cat sa cuprinda carnea. Lasam sa fiarba, cratita fiind acoperita, pana ce muschiul este pe jumatate patruns. Mai spre final punem si cozile de ceapa, rosia si rosiile in bulion, sare si piper dupa gust . Mai dam 3-4 clocote si tragem cratita de pe foc. Curatam usturoiul, il pisam si il adaugam si pe acesta. Tot acest amestec cu carne il punem intr-un vas yena, iar deasupra presaram patrunjel verde tocat.

Cartofii ii curatam si ii punem la fiert cu un praf de sare. Cand sunt bine patrunsi, ii scurgem de apa. Punem lapte, unt si pregatim un piure. Cu ajutorul unui ornator, punem piure deasupra preparatului de mai sus.

Dam vasul in cuptor. Aprindem cuptorul si lasam placinta circa 1 ora, pana cartofii prind o culoare aurie. Cand este gata o scoatem la racorit apoi putem servi. Pofta buna!!!!!

Sursa de inspiratie

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Shepherd's Pie 167797
retete culinare - Shepherd's Pie 167798
retete culinare - Shepherd's Pie 167800
retete culinare - Shepherd's Pie 167801

COMENTARII (28)

Bya Ralu 1

14.03.2013, 13:46

arata tare fain

sebirizescu 1

14.03.2013, 14:08

Rocsi 1

14.03.2013, 14:17

Multumesc Bianca, Sebi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D