Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului)

de camelia75 in Mancaruri cu carne, 15 Mai 2013 | 5763 vizualizari

 

Reteta de azi am gasit-o pe blogul lui Teo( Teo’s Kitchen ) .Am citit-o(cu atentie:)) )si mi-am zis ca trebuie neaparat s-o incerc!Acum,dupa ce am gustat din ea,va asigur ca merita tot efortul sa o preparati.
Am verificat mai intai sa vad daca am toate ingredientele necesare prin camara si frigider,apoi m-am pus treaba.

 

INGREDIENTE

  • Pt. piureul cu usturoi:
  • 1 kg cartofi albi
  • 100 gr unt
  • 7 catei de usturoi
  • 100 ml lapte
  • sare, piper,
  • nucsoara macinata (dupa gust)
  • 500 grame carne vita(cubulete)
  • 5 linguri ulei de masline Costa D’Oro
  • 1 ceapa mare
  • 3 morcovi mari
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde(reteta originala nu-l are)
  • 1 borcan sos pentru paste cu busuioc (400 gr)
  • 4 catei de usturoi
  • 2 linguri parmesan
  • sare,piper,
  • cimbru dupa gust
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului):

Mai intai preparam piureul de cartofi cu usturoi.

1.Cartofii curatati si taiati cubulete se pun la fiert in apa cu sare.
2.Puneti intr-o craticioara untul, smantana,laptele,usturoiul dat pe razatoarea mica si condimente dupa gust si lasati la foc amestecand continuu, pana obtineti un sos legat.
3.Dupa ce cartofii s-au fiert ii scurgeti de apa.Puneti sosul de usturoi peste carofi si mixati pana obtineti un piure cremos(cartofii si sosul trebuie sa fie fierbinti)

4.Intr-o tigaie mare(de preferat care nu lipeste) incingeti uleiul de masline,apoi caliti ceapa pana devine translucida.
5.Adaugati carnea de vita si o lasati sa se caleasca timp de 5 minute.(amestecati pentru a se rumeni pe toate partile)
6.Adaugati morcovii,ardeii,usturoiul taiat marunt si condimentati dupa gust cu sare, piper si cimbru.Lasati-le sa se caleasca 5 minute,apoi adaugati sosul de rosii.Lasati la foc mic timp de
15 minute,dar amestecati din cand in cand, pentru a nu se lipi.
7.Dupa ce trageti tigaia dupa foc,gustati pentru a vedea daca mai este necesar sa condimentati,apoi puneti compozitia cu carne intr-un vas termorezistent /tava uns/a cu unt.
8.Peste compozitia cu carne, puneti piureul de cartofi si parmezan ras.
9.Dati la cuptorul preincalzit la 180°C timp 25-30 minute.

Se serveste cu pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228439
retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228440
retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228441
retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228442
retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228443
retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228444
retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228445
retete culinare - Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului) 228446

COMENTARII (26)

DIANA B 1

30.06.2013, 09:16

Place , dar nici aici nu se regaseste la ingrediente smantana si cantitatea ei ... pe Gustos.ro este si mai incompleta ... dar mie tot imi place .
Sper ca spusele mele nu te-au deranjat , am facut-o-n mod constructiv .
Duminica frumoasa ca tine !

camelia75 1

30.06.2013, 10:24

Diana,
Multam tare ca mi-ai atras atentia!!
Rog pe Bucataras sa ma ajute si sa treaca la ingrediente "250ml smantana dulce pentru gatit".

Krystyan Trendy 1

15.11.2013, 06:33

Minunata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S