Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine

de Ksenya in Dulciuri, 16 Dec 2015 | 1305 vizualizari

 

Reteta de fata este pentru un mic dejun delicios, alaturi de o cana de ceai negru. Foarte populara in tarile CSI. Exista multe retete adaptate si modificate, insa eu v-o prezint intocmai dupa STAS-ul rusesc. 


Cantitatile de mai jos sunt pentru o tava de aragaz.

 

INGREDIENTE

  • 810 g branza de vaci bine scursa. Eu am folosit 3 cutii de branza grasa la 275 g de la Pilos /Lidl,e cea mai buna pentru reteta aceasta. Am lasat-o peste noapte la scurs si a rezultat 810 g
  • 100 g faina + 20-30 pentru lucru pe planseta
  • 30 g ou
  • 90 g zahar brun, se poate si zahar simplu
  • 30 gr unt pentru prajit
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine:

Intr-un castron trecem branza  prin sita. Separat frecam oul cu zaharul pana se albeste compozitia. Peste branza cernem faina, adaugam oul cu zaharul. Amestecam  toate ingredientele pana obtinem o coca pe care facem baton/cilindru. Cu un cutit taiem felii groase  de 1,5-2 cm  si le modelam in palme  cu ajutorul fainii ca pe niste parjolute.

Intr-o tigaie incalzim untul la foc moderat si prajim foarte putin pana capata o nuanta aurie  pe o parte apoi pe   cealalta .

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt  asezam  papanasii pana terminam toata coca. Dam la cuptor  pentru 10-15 minute la 180 de grade.

Se servesc cu smantana, lapte condensat rusesc sau dulceata......etc. Eu am folosit smantana si duceata de visine.

Pofta buna!

 

 

 

TIPS-URI

1

La prepararea retetei, de preferat ca toate produsele sa aiba temperatura camerei si nu din frigider.

RETETA IN IMAGINI

Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-0
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-1
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-2
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-3
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-4
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-5
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-6
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-7
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-8
Sirniki (Сырники),papanasi rusesti cu smantana si dulceata de visine-9

COMENTARII (10)

Ksenya

Ksenya 1

16.12.2015, 21:36

Fetelor multumesc de popas!

cristeena20

cristeena20 1

17.12.2015, 12:42

excelente!!

Rux

Rux 1

05.08.2016, 19:54

Un deliciu, imi plac mult! Si eu fac uneori...si-as face si mai des....dar...ne mai abtinem

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!