Sirop de ghimbir cu citrice si menta

de Ela68 in Sirop / Compot, 23 Noi 2012 | 2635 vizualizari

 

Prepararea acestui sirop aproape ca a devenit un ritual pe timp de vara......Chiar si pe timpul iernii il preparam, insa mai rar. Este atat de bun si racoritor incat nici nu mai stim gustul apei. Nu se face greu, chiar daca la prima vedere pare putin mai complicat, insa, pe masura ce stim procedeul, totul merge ca pe roate.

 

INGREDIENTE

  • 4 portocale
  • 4 lamai
  • 3 grapefruit
  • 400 gr ghimbir
  • 2 legaturi menta proaspata
  • 1 kg zahar
  • 400 gr apa
  • 1 lingurita sare de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirop de ghimbir cu citrice si menta:

Preparam mai intai zaharul invertit, punand zaharul la fiert impreuna cu 400 gr apa si sarea de lamaie. Explicatii mai amanuntite gasiti in retetele mele, "zahar invertit".

Spalam lamaile, portocalele si grapefruit-urile si le stoarcem bine.

Curatam ghimbirul de coaja si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Eu am o razatoare din sticla, ma impac foarte bine cu ea. 

Cand zaharul invertit este gata, turnam peste el sucul de citrice si ghimbirul ras, dar cu mare atentie, putin cate putin, fiindca se umfla dintr-o data si ne putem arde.

Stingem focul,  adaugam menta curatata de pe codite si acoperim cu un capac 15-20 minute pana ce se infuzeaza. Cu cat menta este mai multa, cu atat iese mai aromat. Dupa cum se vede, productia mea de menta de pe balcon s-a terminat, de data asta am folosit foarte putin. 

Se strecoara si se serveste combinat cu apa minerala, stand intr-un hamac, sub o umbreluta, la malul marii ! Uffff, ce vise ................

 

RETETA IN IMAGINI

Sirop de ghimbir cu citrice si menta-0
Sirop de ghimbir cu citrice si menta-1
Sirop de ghimbir cu citrice si menta-2
Sirop de ghimbir cu citrice si menta-3
Sirop de ghimbir cu citrice si menta-4
Sirop de ghimbir cu citrice si menta-5
Sirop de ghimbir cu citrice si menta-6
Sirop de ghimbir cu citrice si menta-7

COMENTARII (18)

Ubulika

Ubulika 1

24.11.2012, 09:07

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

24.11.2012, 11:05

ANNA_46

ANNA_46 1

24.11.2012, 12:27

Mmmm....cu ghimbir , super buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24