Smoothie cu cartofi dulci si banane

de Doinavar in Bauturi, 25 Apr 2013 | 1321 vizualizari

 

Am vrut sa prepar ceva dulce, simplu si gustos. Am optat pentru un smoothie un pic altfel, cu cartofi dulci, care imi plac foarte mult, cu gustul lor fin de dovleac copt, pe care sa ii combin cu banane, suc de portocale, zahar ars si migdale. Deja simteam gustul inainte de a-l prepara.

 

INGREDIENTE

  • 500 g cartofi dulci (2-3 bucati)
  • 2 banane
  • 1 portocala
  • 100 g zahar tos
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de scortisoara
  • 20 g fulgi de migdale
  • 250 ml frisca proaspata (vegetala)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Smoothie cu cartofi dulci si banane:

Spalati bine cartofii dulci si puneti-i la fiert in 2 litri de apa clocotita. Lasati-i sa fiarba la foc mic aproximativ 40 de minute. Clatiti cartofii cu apa rece, ca sa se curete usor, apoi taiati-i cubulete. Curatati si feliati bananele si mixati totul, impreuna cu zaharul vanilat, intr-un blender. Am mixat de trei ori, pentru ca vasul meu este cam micut.

Rasturnati compozitia intr-un castron, apoi preparati siropul de zahar ars. Puneti intr-un vas micut zaharul, pe ochiul mic al aragazului, pana se topeste amestecand, ca sa nu se arda. Cand capata o culoare frumoasa, aurie (daca se arde prea tare devine amar!), adaugati 50 ml apa clocotita si amestecati pana devine un sirop omogen. In timp ce amestecati nu luati vasul de pe foc. Puteti sa scoateti o bucata de zahar caramelizat pentru decor. Dupa ce se raceste siropul, turnati cam trei sferturi in castronul cu smoothie.

Adaugati scortisoara, sucul de la o jumatate de portocala, migdale tocate marunt si cateva linguri de frisca nebatuta (3-4 linguri, functie de consistenta dorita). Bateti frisca ramasa si adaugati 2 linguri in smoothie. Omogenizati compozitia si imartiti-o in cupe sau pahare mai inalte. Decorati cu frisca batuta, bucatele de zahar ars, fulgi de migdale, sirop de zahar ars, felii subtiri de portocala, functie de creativitatea dumneavoastra.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222504
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222505
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222506
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222507
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222508
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222509
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222510
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222511
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222512
retete culinare - Smoothie cu cartofi dulci si banane 222513

COMENTARII (9)

MotanLaOale 1

25.04.2013, 23:12

Rux 1

26.04.2013, 09:38

Excelent!

Doinavar 1

27.04.2013, 10:28

Multumesc mult, dragi prietene.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: