Snickers cu ciocolata alba

de Moni_alex in Dulciuri, 2 Iun 2015 | 562 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • 6 albusuri
  • un praf de sare
  • 200 g zahar
  • 200 g nuca macinata
  • 3 linguri faina
  • un praf de copt
  • Pentru strat de ciocolata - 200 g ciocolata alba
  • Pentru crema
  • 10 linguri de zahar
  • 250 g unt sau margarina
  • 6 galbenusuri
  • 200 g nuci prajite
  • Glazura
  • 150 g ciocolata alba
  • 2 linguri ulei
  • nuca taiata bucatele
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snickers cu ciocolata alba:

Pentru blat se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga 200 g nuca macinata, 3 linguri faina amestecate cu un praf de copt.

Nuca si faina se adauga putin cate putin si se amesteca usor pe verticala  pana se incorporeaza bine in compozitie.

Se pune compozitia intr-o tava cu dimensiunile 20/30 cm tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit timp de 30 minute la foc moderat.

Intre timp se rade ciocolata laba pe razatoarea mare.

Dupa ce s-a copt blatul, se scoate din tava, se rastoarna si se scoate hartia de copt.

Se aseaza pe un platou si se presara pe blatul fierbinte cicolata alba rasa.

Cele 200 g nuca se prajesc la cuptor  5-6 minute.

Pentru crema se caramelizeaza 5 linguri de zahar, se adauga 250 de unt putin cate putin.

Separat se freaca galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devin ca o spuma.

Peste zaharul caramelizat se adauga galbenurile frecate cu zahar si cele 200 g nuci prajite si taiate bucati 

Se fierbe pana se ingroasa.

Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca, apoi se intinde peste blat.

Se lasa prajitura la frigider pentru 2 ore.

Dupa ce s-a racit, se taie fasiute cu ajutorul unui cutit incalzit in apa fierbinte si apoi bucatele mici.

Pentru glazura de ciocolata, se topesc pe bain-marie cele 150 g ciocolata alba cu 2 linguri de ulei.

Se toarna cate o lingurita peste fiecare bucatica de prajitura apoi se decoreaza cu bucatele de nuca taiata si se degusta de familie.

POFTA BUNA!

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

ciocolata alba pentru glazura trebuie lasata putin cat sa se topeasca.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Snickers cu ciocolata alba 383848
retete culinare - Snickers cu ciocolata alba 383849
retete culinare - Snickers cu ciocolata alba 383850
retete culinare - Snickers cu ciocolata alba 383851

COMENTARII (8)

Moni_alex 1

03.06.2015, 09:04

Rocsi 1

03.06.2015, 19:35

Ce as degusta-o

Moni_alex 1

03.06.2015, 20:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S