Snitel Fantezy cu Piure Bicolor

de nico15 in Pui, 8 Noi 2010 | 2090 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3-4 bucati de piept de pui
  • 300-350 gr de cartofi
  • 300-350 gr de spanac(congelat)
  • 200-250 gr de baby morcovi
  • 200-250 ml de lapte pentru pregatirea piureului
  • 150 gr unt  pentru piureul de spanac
  • 75-100 gr de unt pentru piureul de cartofi
  • 1 pachet de mac 200 gr
  • 1 pachet de curry de 200 gr
  • 200 gr de faina
  • 4-5 oua
  • Pentru decor :
  • Salata Verde si Boia
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snitel Fantezy cu Piure Bicolor:

Se spala, curata si taie in cubulete cartofii si se pun la fiert in apa cu sare, baby morcovi daca sunt congelati la fel se lasa sa se decongeleze si se vor pune la fiert in apa cu sare, spanacul daca este congelat se va lasa sa se dezgete dupa care se va fierbe, daca este proaspat se spala si se pune la fiert.

Se trece la pregatirea carnii pentru snitele se poprtioneaza se condimenteaza se trece snitelul prin ou si faina, dupa care se mai trece o data prin ou, iar capatul snitelului din partea stanga se va pudra cu mac iar cel din dreapta cu curry, in mijloc ramanand doar oul cu faina. Se trece la prajirea snitelelor pe ambele parti dupa care se vor aseza pe hartie absorbanta pentru a se-ndeparta surplusul de grasime.

Trecem la prepararea piureului din spanac, dupa ce a fiert se va scurge se va lasa sa se raceasca, dupa care se va pune in blender impreuna cu 3 linguri de unt si 50 ml de lapte care se adauga treptat, trebuie sa rezulte o pasta fina.

Dupa ce au fiert cartofii se scurg se lasa sa se raceasca un pic, se pun in blender, dupa care se adauga laptele mestecandu-se incontinu, se sareaza si se adauga 1 lingura de unt, daca va place mai gras se poate adauga unt mai mult.

Baby morcovii se pot face si piure, eu i-am folosit dupa cum se observa, dupa ce gustam si vedem ca sunt fiertii se scurg de apa si se trag un pic la tigaie in unt, adaugandu-se rozmarin peste ei.

Se trece la aranjarea farfuriei: Folosim salata verde pe care o udam foarte putin in apa dupa care o vom pudra cu boia, efectul este spectaculos, se va aseza snitelul in mijlocul farfuriei, piureul bicolor precum si baby morcovii cu rozmarin

Simturile si gusturile musafirii dumneavoastra vor fi cu adevarat rasfatate.

Pofta Buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Snitel Fantezy cu Piure Bicolor-0
Snitel Fantezy cu Piure Bicolor-1
Snitel Fantezy cu Piure Bicolor-2
Snitel Fantezy cu Piure Bicolor-3
Snitel Fantezy cu Piure Bicolor-4

COMENTARII (2)

elena1988

elena1988 1

09.11.2010, 10:09

nico15

nico15 1

09.11.2010, 21:58

merciiiiiiiiiiiii

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!