Snitel vienez

de T I M E A in Vita, 20 Mar 2015 | 3488 vizualizari

 

Snitelul vienez este o reteta veche din secolul al XIX -lea din Austria si se face din carne de vita si cu pesmet. Fraged in interior si crocant in exterior, snitelul vienez se serveste in general cu cartofi si o felie de lamaie. In zilele noastre acest snitel se face si din carne de pui, curcan sau porc si toate variantele sunt gustoase, dar parca tot reteta originala e cea mai buna. Eu am folosit o carne frageda de vitel.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne de vitel (vita)
  • sare si piper
  • 2 oua
  • 2 linguri lapte
  • 1 pahar de faina
  • 1 pahar de pesmet
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snitel vienez:

Feliem carnea si batem feliile cu ciocanul de batut carne.

Saram si piperam carnea pe ambele parti (ideal e sa o acoperim cu folie alimentara si sa o lasam la rece vreo 2 ore).

Pregatim trei farfurii: in prima batem ouale cu laptele, in a doua punem faina si in a treia, pesmetul.

Trecem bucatile de carne pe rand prin faina, ou si pesmet si le prajim in ulei incins pe ambele parti.

Scoatem snitelele pe prosoape de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Snitel vienez 372303
retete culinare - Snitel vienez 372304
retete culinare - Snitel vienez 372305
retete culinare - Snitel vienez 372306
retete culinare - Snitel vienez 372307
retete culinare - Snitel vienez 372308
retete culinare - Snitel vienez 372309

COMENTARII (29)

Rocsi 1

21.03.2015, 21:33

Oare cine nu iubeste snitelele?

mirela0911 1

22.03.2015, 13:12

Ce bine arata!

T I M E A 1

22.03.2015, 18:49

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: