Snitele de vitel in sos de ceapa

de T I M E A in Vita, 6 Apr 2014 | 2737 vizualizari

 

Oare e cineva care nu a mancat macaroane/paste cu tot felul de tocanite cu carne? Eu zic ca nu sau cel putin nu cei din generatia mea :). Eu nu am facut tocmai o tocanita ci niste carne batuta si prajita in sos de ceapa. Super buna mancarea, servita cu muraturi si e si foarte satioasa.
Mie clar imi aduce aminte de copilarie.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr pulpa de vitel
  • 2 cepe albe mari
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei capia rosu
  • 1/2 capatana usturoi
  • sare si piper dupa gust
  • oregano uscat
  • un pic de chili (doar daca va place mai picant)
  • 2 cani de apa
  • patrunjel verde
  • 2-3 linguri ulei
  • Garnitura:
  • 250 gr paste fusili
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snitele de vitel in sos de ceapa:

Eu am folosit un wok de ceramica dar puteti face in orice alt vas doriti. 

Carnea o taiem felii subtiri, o batem pe ambele parti si o saram si o piperam (exact ca la snitele)

Punem wok-ul pe foc,turnam uleiul si cand este incins prajim bucatile de carne pe ambele parti.

Adaugam ceapa tocata marunt, apoi ardeiul tocat si amestecam si lasam sa se caleasca 2-3 minute.

Turnam 2 cani de apa si lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand sau miscand tigaia.   

Adaugam daca mai e nevoie un pic de sare si chili. Cand carnea este aproape fiarta adaugam si usturoiul tocat marunt si oregano uscat.

Luam de pe foc cand carnea este fiarta. Daca mai e nevoie mai adaugam intre timp putina apa, dar sa fie fierbinte.  

Pastele le fierbem conform isntructiunilor de pe ambalaj. Le scurgem de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece.

Servim snitelele in ceapa, puse in farfurie peste paste. Iar daca mai avem si muraturi bune de la tara, pranzul este perfect.

Sa aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Puteti da snitelele prin faina inainte de a le praji, eu nu le fac mereu asa

2

Adaugati orice verdeturi va plac

3

Se pot servi si cu piure de cartofi sau cartofi natur

RETETA IN IMAGINI

Snitele de vitel in sos de ceapa-0
Snitele de vitel in sos de ceapa-1
Snitele de vitel in sos de ceapa-2
Snitele de vitel in sos de ceapa-3
Snitele de vitel in sos de ceapa-4
Snitele de vitel in sos de ceapa-5
Snitele de vitel in sos de ceapa-6
Snitele de vitel in sos de ceapa-7

COMENTARII (40)

Florentina_Cristina 1

07.04.2014, 14:49

laura_n 1

07.04.2014, 17:18

biig like!

T I M E A 1

07.04.2014, 17:47

multumesc fetelor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04