Socata cu ghimbir

de amalia01 in Sirop / Compot, 1 Iun 2016 | 444 vizualizari

 

Va spuneam eu despre beneficiile socului la reteta de sirop de soc.


Si cum este sezonul frumoaselor si aromatelor flori m-am gandit sa reinventez reteta de socata.


In acest sens, am inlocuit traditionala drojdie cu ghimbirul, care este sanatos si amplifica efectul socului, avand si un plus de aciditate naturala fara fermentatie.

 

INGREDIENTE

  • 5 l apa
  • 8 flori de soc
  • 2 lamai
  • 100 g ghimbir
  • 100 g zahar Green Sugar/ 100 g miere/ 100 g zahar
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Socata cu ghimbir:

 Intr-un borcan de 5l punem cele 8 flori de soc, zeama de la lamaile stoarse  si cojile ramase bine spalate. 

Adaugam zaharul si ghimbirul curatat si taiat rondele subtiri, de cca 2-3 mm.

Lasam totul la macerat, la soare, timp de 48 de ore. Amestecam din cand in cand, pentru a potenta aromele.

Strecori sucul si il pui la frigider.

Pentru un plus de savoare , servesti socata cu felii de lamaie, frunze de menta si capsuni inghetate( in loc de cuburi de gheata).

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Socata cu ghimbir 445582
retete culinare - Socata cu ghimbir 445583
retete culinare - Socata cu ghimbir 445585
retete culinare - Socata cu ghimbir 445586

COMENTARII (10)

noiinbucatarie 1

02.06.2016, 10:14

foarte sanatoasa!

Gherca Daniela 1

02.06.2016, 12:05

buna!

mirela0911 1

03.06.2016, 09:39

Bună socata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: