Soleanca (ciorba ruseasca)

de AnyCostescu in Supe/Ciorbe, 11 Apr 2013 | 80692 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va mai amintiti in primele editi la Master Chef ,a venit o domnisorica din moldova (daca imi aminstesc bine) si a prezentat aceasta ciorba juratilor..de atunci ma tot bantuie gandul sa o fac si uite ca i-a venit randul..este senzationala zic eu..:) Bineinteles o puteti imbunatati dupa gustul vostru :)

INGREDIENTE

500 g afumatura( carnati,costita.kaizer...orice afumatura e bine primita)
1 morcov
1 ceapa
1 felie telina
2 cartofi
5 castraveti murati
o mana de masline
patrunjel
sare,piper
1 lingura suc de rosii

AnyCostescu

Bucataras incepator

25 imi place 19comentează

2 reteta favorita

Taguri: ciorba ruseasca, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Soleanca (ciorba ruseasca):

Ceapa ,morcovul si telina, se curata si se taie marunt..Se pun la calit in putin ulei.Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi mai mari. se pun peste legume..si se calesc impreuna 2 minute..Se adauga afumatura si castravetii taiati bucati si se amesteca totul..Punem si maslinele si acoperim cu apa...

lasam sa fiarba pana legumele sunt gata...apoi adaugam sare, piper daca mai este nevoie..

La sfarsit punem o lingura de suc de rosii si patrunjelul tocat...mai lasam sa dea un cllocot si oprim focul...

se serveste fierbinte cu smantana:) \Mie imi place la nebunie combinatia dintre castraveti murati ,masline si afumatura...

Incercati cu incredere:)

Daca ti-a placut reteta noastra "Soleanca (ciorba ruseasca)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

199.99 Lei

Adauga in cos

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 Silver

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

- 30 %

999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mihaelar63 9

Ciorba ruseasca

de Panacris 9

Supa de fazan cu taitei de casa

de mihaelar63 9

Ciorba cu broccoli si mazare, de post

COMENTARII (19)

Vladut Ilie 1

02.01.2018, 12:00

Am gătit această soleancă și a ieșit excelent încă din prima încercare. De atunci revin mereu aici. Vă mulțumesc, poftă bună!

StellaEnachii 1

03.03.2018, 18:58

Info: de fapt e ciorbă ucraineană, nu rusă

navidad_2017 1

03.03.2018, 19:37

Este o ciorba cu origine EXCLUSIV RUSA, raspandita apoi si in alte Republici sovietice (adica si Ucraina) si chiar si in Germania de Est! Ma indoiesc ca stiti Germana, dar Google va poate ajuta la traducere "Entgegen verbreiteter Rezeptbezeichnungen ist die Soljanka traditionell in der ukrainischen und weißrussischen Küche nicht anzutreffen.[1" Preluat din https://de.wikipedia.org/wiki/Soljanka (daca stiti Rusa, referintele 1) si 2) de la "Literatura" va pot lumina mai bine!).

VEZI TOATE COMENTARIILE