Somn prajit cu mujdei de usturoi

de Sidy in Peste, 24 Iun 2012 | 7115 vizualizari

 

Cred ca deja stiti ca nu sunt fan peste si Medi de cate ori vine pe aici cu bunatati de la ea, cu peste , imi face pofta. Dar daca ar fi farfuria in fata mea....nu stiu daca as manca.Asa-i ca ma ierti Medutza scumpa ???Singurul fel de peste pe care il mananc este somnul, ca nu are oase, prajit asa cum am sa va arat mai jos si cu muuuuuuuult mujdei sa nu simt gustul de peste.

 

INGREDIENTE

  • 1 somn de 2-3 kg( daca ziceam simplu "somn" imi era ca intelegeti altceva)
  • 100 g faina
  • 1 lingura boia
  • sare
  • ulei pentru prajit
  • 3-4 catei usturoi
  • 70 ml apa minerala
Portii: 7
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somn prajit cu mujdei de usturoi:

Spalam bine somnul apoi im introducem pentru 1-2 minute in apa clocotita. Asa vom reusi mai usor sa ii indepartam pielea care are mirosul caracteristic de mâl.

Taiem apoi fileurile de somn si le portionam.

Le saram si le lasam la rece pentru o ora.

Punem uleiul la incins.

Bucatile de file de peste le dam prin faina amestecata cu boia , apoi le prajim in uleiul incins pina se rumenesc frumos pe ambele parti.Cand sunt gata le scoatem pe un servet absorbant.

Curatam cateii de usturoi, ii dam prin presa , apoi punem putina sare si o lingura cu ulei si invartim repede cu o lingurita pina se face o pasta ca si maioneza. Adaugam putin cate putin apa minerala si mujdeiul este gata.

Servim bucatile de somn alaturi de mujdeiul de usturoi.

Pofta mare !

 

TIPS-URI

1

Sa nu uitati sa scoateti berea de la rece...

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Somn prajit cu mujdei de usturoi 168150
retete culinare - Somn prajit cu mujdei de usturoi 168151
retete culinare - Somn prajit cu mujdei de usturoi 168152
retete culinare - Somn prajit cu mujdei de usturoi 168153
retete culinare - Somn prajit cu mujdei de usturoi 168154

COMENTARII (19)

BuburuzaBubu 1

26.06.2012, 09:28

Delicios!!!

Bunica 1

01.07.2012, 18:22

heiii.......nu numai Medi e mare iubitoare de peste Sa-ti fie de bine! Cred ca nu a mai ramas nici oscior

Sidy 1

03.07.2012, 06:28

Buni...asa cum spui ! Dar daca am inteles bine si ne vom intilni la Alba Iulia, atunci recuperammmm...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29