Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale

de Sylvia in Somon, 18 Apr 2011 | 3470 vizualizari

 

Va propun azi o reteta delicioasa si usor de realizat, file de somon in ierburi aromate. Somonul poate fi inlocuit cu orice alt peste, atat file cat si peste intreg

 

INGREDIENTE

  • Pentru aceasta reteta avem nevoie de :
  • filé de somon ( eu cumpar cel mai des somon intreg si il fac eu filé, nu e chiar perfect la aspect dar stiu macar ca nu e tratat cu substante chimice ),
  • 2-3 linguri de ulei de masline,
  • sare,
  • piper,
  • marar verde,
  • ierburi aromate uscate ( pentru salate am pus eu care aveau in compozitie arpagic uscat, usturoi, ardei, patrunjel ),
  • putin coriandru macinat,
  • un varf de cutit de fond de peste pudra) .
  • Pentru garnitura am folosit
  • un amestec de cereale care avea in compozitie cuscus, granule de faina de porumb, orz, secara, grau, rosii si ardei deshidratate, patrunjel.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale:

  Preparare : pregatim uleiul si ierburile aromate pentru somon, se punem intr-un bol toate si amestecam pana la omogenizare.

  Pensulam bucatile de somon cu acest amestec si le lasam macar o ora la rece. Intr-o tigaie neaderenta, tefal am folosit eu punem un strop de ulei de masline si bucatile de peste. Acestea trebuie facute la foc mediu si trebuie intors de mai multe ori, lasat foarte putin pe partea fara piele ca sa nu se rumeneasca prea tare.

 In timpul acesta ne ocupam de cereale. Acestea trebuie rehidratate timp de 9 minute cu apa clocotita, cat sa treaca peste ele. Dupa 9 minute se pun intr-o tigaie neaderenta, se amesteca bine si se lasa pana se incalzesc bine, mestecand cu grija cu o spatula de lemn .

 Servim somonul asezat pe un pat de cereale si cu o salata asortata langa. Este un pranz sau o cina delicioasa, fara prea multe calorii si plin de proteine si cereale. Cerealele trebuie luate in considerare destul de serios ca aliment de baza in alimentatie si diversele amestecuri care se gasesc pot sa inlocuiasca foarte bine painea si sa aduca un plus de gust . Eu le folosesc adesea atat pentru a acompania amestecurile de legume cat si alaturi de fripturi. Va doresc pofta buna !

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale 99240
retete culinare - Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale 99241
retete culinare - Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale 99242
retete culinare - Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale 99243
retete culinare - Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale 99244
retete culinare - Somon cu ierburi aromate si amestec de cereale 99245

COMENTARII (32)

cristiana_dana 1

02.05.2011, 15:21

adry88 1

06.05.2011, 15:42

Panacris 1

05.06.2014, 09:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L