Somon cu legume la cuptor

de Sim0na in Somon, 6 Feb 2012 | 8797 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cca 1 kg păstrăv somonizat (eu am folosit o jumătate de peşte mai mare)
  • cimbru
  • piper alb
  • delikat
  • condiment pentru peşte cu lămâie
  • ulei de măsline
  • 1 ceapă mare albă
  • 1 ceapă mare roşie
  • 1 ardei gras galben
  • 2 morcovi mari
  • 5 cartofi cu coajă roşie
  • 1 lămâie potrivită
  • ptr sosul de hrean:
  • 1 tijă hrean
  • 150 g smantana
  • 1/2 linguriţă sare
  • 1 linguriţă zahăr
  • zeama de la 1/3 lămâie
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu legume la cuptor:

Mai întâi am spălat bine-bine şi în multe ape, peştele filetat deja. Apoi, am pregătit o pastă din cimbru, piper alb, condiment pentru peşte si ulei de măsline.

Am uns fiecare bucată de peşte, apoi am acoperit vasul cu folie alimentară şi am dat la frigider ptr 1 oră.

Cât peştele s-a odihnit, am pregătit legumele: am curtăţat, spălat si taiat cele două cepe rondele, cartofii ptr că nu erau foarte mari, i-am tăiat în 4, morcovul - rondele, iar ardeiul - felii.

Am pregătit o tavă potrivită, am aşezat ceapa, ardeiul, morcovul, peştele, cartofii şi felii de lămâie. Am presărat delikat, un pic de sare şi o ceşcuţă de apă. Tava am dat-o la cuptorul preîncălzit, la foc mic, ptr 1 oră jumătate

Cât peştele a stat la cuptor, am pregătit sosul:  Am curăţat tija de hrean şi am dat-o prin răzătoarea mică. Au ieşit 4 linguriţe de hrean răzuit. Am amestecat hreanul cu sarea şi zahărul, am adăugat zeama de lămâie, apoi am pus smântâna.

Am omogenizat bine si... gata sosul! Simplu şi rapid ptr o cină din timpul săptămânii!

Cand peştele a fost gata, am servit somonul cu legume şi cu sosul pus deasupra! Combinaţia de peşte, legume şi hrean este delicioasă!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Somon cu legume la cuptor 145008
retete culinare - Somon cu legume la cuptor 145009
retete culinare - Somon cu legume la cuptor 145010
retete culinare - Somon cu legume la cuptor 145011
retete culinare - Somon cu legume la cuptor 145012

COMENTARII (10)

Rocsi 1

07.02.2012, 11:23

Lau 1

07.02.2012, 12:16

place

Cris2711 1

08.02.2012, 11:43

imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55