Somon cu legume la cuptor

de Sim0na in Somon, 6 Feb 2012 | 8907 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cca 1 kg păstrăv somonizat (eu am folosit o jumătate de peşte mai mare)
  • cimbru
  • piper alb
  • delikat
  • condiment pentru peşte cu lămâie
  • ulei de măsline
  • 1 ceapă mare albă
  • 1 ceapă mare roşie
  • 1 ardei gras galben
  • 2 morcovi mari
  • 5 cartofi cu coajă roşie
  • 1 lămâie potrivită
  • ptr sosul de hrean:
  • 1 tijă hrean
  • 150 g smantana
  • 1/2 linguriţă sare
  • 1 linguriţă zahăr
  • zeama de la 1/3 lămâie
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu legume la cuptor:

Mai întâi am spălat bine-bine şi în multe ape, peştele filetat deja. Apoi, am pregătit o pastă din cimbru, piper alb, condiment pentru peşte si ulei de măsline.

Am uns fiecare bucată de peşte, apoi am acoperit vasul cu folie alimentară şi am dat la frigider ptr 1 oră.

Cât peştele s-a odihnit, am pregătit legumele: am curtăţat, spălat si taiat cele două cepe rondele, cartofii ptr că nu erau foarte mari, i-am tăiat în 4, morcovul - rondele, iar ardeiul - felii.

Am pregătit o tavă potrivită, am aşezat ceapa, ardeiul, morcovul, peştele, cartofii şi felii de lămâie. Am presărat delikat, un pic de sare şi o ceşcuţă de apă. Tava am dat-o la cuptorul preîncălzit, la foc mic, ptr 1 oră jumătate

Cât peştele a stat la cuptor, am pregătit sosul:  Am curăţat tija de hrean şi am dat-o prin răzătoarea mică. Au ieşit 4 linguriţe de hrean răzuit. Am amestecat hreanul cu sarea şi zahărul, am adăugat zeama de lămâie, apoi am pus smântâna.

Am omogenizat bine si... gata sosul! Simplu şi rapid ptr o cină din timpul săptămânii!

Cand peştele a fost gata, am servit somonul cu legume şi cu sosul pus deasupra! Combinaţia de peşte, legume şi hrean este delicioasă!!

 

RETETA IN IMAGINI

Somon cu legume la cuptor-0
Somon cu legume la cuptor-1
Somon cu legume la cuptor-2
Somon cu legume la cuptor-3
Somon cu legume la cuptor-4

COMENTARII (10)

Rocsi

Rocsi 1

07.02.2012, 11:23

Lau

Lau 1

07.02.2012, 12:16

place

Cris2711

Cris2711 1

08.02.2012, 11:43

imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!