Somon cu sos de ciuperci si smantana

de Dana_Retetegg in Somon, 4 Dec 2012 | 4893 vizualizari

 

In ultima vreme am mancat somon mai des, fie simplu la cuptor cu lamaie, fie cu garnitura sau sos.

Pentru somonul meu am ales de aceasta data un sos de ciuperci si smantana super delicios pe care va sfatuiesc sa-l incercati si langa alt tip de peste sau chiar langa o friptura de vita/porc.

 

INGREDIENTE

  • 2 rondele de somon (destul de maricele),
  • 500 g ciuperci,
  • 200 g smantana,
  • oregano,
  • busuioc,
  • lamaie,
  • ulei de masline,
  • putin unt,
  • sare,
  • piper,
  • ghimbir macinat,
  • 1 catel de usturoi.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu sos de ciuperci si smantana:

Rondelele de somon le-am uns cu ulei de masline, le-am condimentat cu sare, piper, oregano si ghimbir si le-am pus in tava.  

Le-am stropit cu sucul de la o lamaie, am adaugat cateva linguri de apa, cateva felii de ciuperci si am pus tava in cuptor.  

Le-am lasat la foc mediu 20 de minute. Daca rondelele sunt mai subtiri le lasati cam 15 minute.  

Pentru sosul de ciuperci am topit putin unt intr-o tigaie si am calit in el un catel de usturoi (intreg, nedecojit, putin strivit).  

Am adaugat apoi ciupercile taiate si am continuat sa calesc impreuna cu usturoiul. 

Cand ciupercile au fost aproape gata am scos catelul de usturoi si am adaugat smantana, sare si piper.   

Am lasat cam 5 minute sa fiarba, apoi am pus busuioc verde tocat.  

Am servit somonul impreuna cu sosul de ciuperci, ciupercile din tava si multa lamaie.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Somon cu sos de ciuperci si smantana 191960
retete culinare - Somon cu sos de ciuperci si smantana 191962
retete culinare - Somon cu sos de ciuperci si smantana 191963
retete culinare - Somon cu sos de ciuperci si smantana 191964
retete culinare - Somon cu sos de ciuperci si smantana 191965
retete culinare - Somon cu sos de ciuperci si smantana 191966

COMENTARII (33)

Dana_Retetegg 1

04.12.2012, 22:37

Merci Simo

elucubratiiculinare 1

05.12.2012, 16:56

foarte bun somonul

Dana_Retetegg 1

05.12.2012, 18:00

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: