Somon cu sos de piper

de Kadia80 in Somon, 22 Dec 2011 | 3551 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 felii de somon  
  • sare,piper  
  • pentru sos  
  • 1 lingura piper negru  
  • 1 pahar de vin alb sec  
  • 2 linguri whiskey  
  • 250 ml smantana de gatit  
  • zeama de lamaie  
  • jumatate de lingurita de amestec sare si piper negru macinat  
  • rozmarin verde tocat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu sos de piper:

Am inceput prin a hidrata piperul o ora in apa. Apoi, somonul l-am "tratat" cu un amestec de condimente special pentru peste si l-am pus la cuptor pentru cca 30 de minute.

Am pus la fiert vinul cu whiskey, pe foc mic, pentru 2-3 minute, apoi am adaugat smantana si piperul boabe, amestecul de sare si piper macinat si l-am lasat sa fiarba, tot la foc mic, pana se ingroasa, aproximativ 10 minute. La sfarsit am adaugat frunzulitele de rozmarin. Intre timp, somonul de la cuptor s-a rumenit frumos, l-am asezat pe farfurie si l-am "imbracat" intr-o haina alba de sos.

Noi l-am servit alaturi de cartofi copti in folie unsi cu unt si usturoi.

 

RETETA IN IMAGINI

Somon cu sos de piper-0
Somon cu sos de piper-1
Somon cu sos de piper-2
Somon cu sos de piper-3

COMENTARII (7)

mamaieelena

mamaieelena 1

22.12.2011, 22:38

MotanLaOale

MotanLaOale 1

23.12.2011, 08:50

pesteeeeeee bun bun

Kadia80

Kadia80 1

23.12.2011, 13:01

exact! Eram convinsa ca va fi pe gustul de motan!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!