Somon in crusta de migdale, cu salata si crutoane

de simona72 in Somon, 11 Apr 2013 | 4986 vizualizari

 

INGREDIENTE

pt peste:

  • 3 fileuri de somon(eu am avut 4 medalioane nu f mari)
  • 2 linguri pline de migdale macinate
  • citeva frunze de patrunjel proaspat
  • citeva frunze de coriandru proaspat
  • sare
  • piper
  • 1/2 limeta
  • 2 linguri ulei de masline

pt salata:

  • 3 fire ceapa verde
  • 3 ridichi
  • o salata medie
  • 1 lingura caju prajite si sarate
  • 1 lingura arahide prajite si sarate
  • 1/2 limeta
  • sare
  • 1 lingura ulei de fistic

pt crutoane:

  • 2-3 felii de paine
  • 1 lingurita unt
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon in crusta de migdale, cu salata si crutoane:

Pestele curatat si spalat se usuca cu un prosop de bucatarie, se condimenteaza cu sare si piper, se stropeste cu putina zeama de limeta si se lasa la frigider 30 minute. Intr-o farfurie intinsa punem migdalele macinate,patrunjelul si coriandrul taiate marunt, se amesteca cu migdalele. Pestele dupa ce a stat la frigider se da prin acest amestec si se prajeste intr-o tigaie cu 2 linguri ulei de masline. Se lasa 5 minute pe o parte si pe alta la foc mediu inspre mic, pina prinde o crusta aurie. 

Pt salata:legumele se spala, se curata si se taie ca pt salata, se amesteca cu sare, ulei de fistic si zeama de limeta dupa gust, iar la urma se adauga nucile caju si arahidele tocate (eu le-am pus in mojar si le-am zdrobit usor pe toate).

Pt crutoane:in tigaia in care am prajit pestele punem o lingurita de unt, iar peste adaugam painea taiata cubulete. Prajim painea la foc mare pina devine aurie si crocanta la exterior.  Servim pestele cu salata, iar peste salata punem si citeva crutoane.Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon in crusta de migdale, cu salata si crutoane" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon si creveti serviti cu paste nerro di sepia