Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez

de Dana_Retetegg in Somon, 21 Noi 2012 | 3605 vizualizari

 

Daca e dezlegare, va invit la peste :) Un peste extra bun, pe grill, cu arome exotice ;)

 

INGREDIENTE

  • 2 rondele de somon (au avut impreuna 500 g),
  • 2-3 felii de ananas proaspat,
  • 2 cesti de orez,
  • sare,
  • piper,
  • 2 lingurite de curry,
  • 1/2 lingurita ghimbir macinat,
  • oregano,
  • busuioc,
  • supa de pui (300 ml),
  • 2 lingurite de otet,
  • 1 lingurita de zahar,
  • 1/2 ardei kapia rosu,
  • verdeturi de Provence,
  • 1 lingurita ulei de masline.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez:

Rondelele de somon le-am spalat, le-am sters cu un servet si le-am uns cu putin ulei de masline.  

Le-am condimentat cu ierburi de Provence, oregano, busuioc, ghimbir, sare si piper.  

Se pot coace pe orice tip de grill, eu le-am facut pe grill-ul rotund in care se pune apa dedesubt.  

Le-am lasat pe grill 30 de minute la foc mic spre mediu si la jumatatea timpului de coacere le-am intors pe cealalta parte. 

Am pus la fiert orezul in 200 ml supa de pui, iar restul de supa am adaugat-o treptat. Am condimentat cu sare, piper si curry. Spre final am adaugat si ardeiul taiat cubulete mici.  

Feliile de ananas le-am taiat marunt si le-am pus intr-o tigaie impreuna cu 1 lingurita de zahar. Le-am lasat cateva minute sa se caramelizeze si apoi am adaugat otetul. Am mai lasat 5-6 minute pe foc.  

Am servit somonul cu sos de ananas si garnitura de orez.

Delicios, aromat, exotic .... perfect! Pofta buna!

 

COMENTARII (36)

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

21.11.2012, 19:04

multumesc

mamaieelena

mamaieelena 1

21.11.2012, 19:26

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

21.11.2012, 20:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!