Sos Béchamel

de Gagarin in Pt. paste, 19 Mai 2014 | 8497 vizualizari

 

Un sos alb cremos folosit in prepararea pastelor. Ideal pentru lasagna si sosul roma.

 

INGREDIENTE

  • lapte 1 l
  • unt 200 g
  • smantana 500 g
  • faina 120 g
  • sare 2
  • piper 2 g
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos Béchamel:

Se pune laptele la incalzit. Dupa 2 minute se poate pune si untul la topit.

In momentul in care laptele e fierbinte si scoate vapori se toarna faina, sarea si piperul in untul topit si se amesteca pana la omogenizare la foc mic. Se toarna laptele fierbinte peste amestecul obtinut si se amesteca energic,la un foc mediu, pana ce devine cremos.

Opriti focul si adaugati smantana, amestecati si sosul este gata!


Am facut si un video cu modul de preparare: https://www.youtube.com/watch?v=C1dzl6lYZCo

TIPS-URI

1

Laptele trebuie sa fie la punctul de fierbere, aveti grije sa nu dea in foc.

2

Smantana raceste sosul si incetineste ingrosarea lui peste masura.

3

Dupa refrigerare sosul devine mult mai solid(gros) decat era initial.

4

Se poate adauga si putina nucsoara in sos dar eu prefer fara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos Béchamel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

babi5 1

19.05.2014, 13:06

pity19 1

19.05.2014, 15:58

Nu am incercat niciodata! Dar arata bine!

Rocsi 1

19.05.2014, 21:08

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pesto alla genovese