Sos rapid pentru saramura de peste

de Rux in Peste, 11 Aug 2013 | 5290 vizualizari

 

Un sos rapid, delicios...si deloc complicat, merge perfect pentru o saramura pe cinste :)

 

INGREDIENTE

  • 3 ardei
  • 3 rosii
  • 2 pahare de suc de rosii( eu am avut suc condimentat preparat in casa)
  • 7 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare, piper dupa gust
  • 2 lingurite sos iute( eu am avut dulce de iute de la Radu)
  • daca nu aveti suc condimentat va recomand sa adaugati in cele doua pahare de suc de rosii cate un praf din urmatoarele condimente: piper verde, piper alb, 1 foaie de dafin, ienibahar macinat, coriandru, cimbru, boia dulce, maghiran, salvie, patrunjel, busuioc.
Portii: 7
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos rapid pentru saramura de peste:

 

Pentru sucul condimentat :http://www.bucataras.ro/retete/suc-de-rosii-condimentat-36724.html

Ardeii si rosiile le coacem. Ardeii ii curatam de seminte si ii taiem fasii. Rosiile le vom da pe razatoare.

Se incinge uleiul in tigaie se adauga 5 catei de usturoi tocati marunt si se calesc la foc mic o jumatate de minut, adaugam ardeiul, rosiile, si lasam pe foc mic cu capac 3 minute. Punem sucul de rosii, sosul iute si mai lasam pe foc 5 minute. Potrivim gustul de sare, piper( condimente). Inca 5 minute si sosul este gata. Pentru saramura se pregateste pestele pe gratar apoi se pune in sos si se mai tine pe foc mic inca 10- 15 minute sa se intrepatrunda gusturile. Pentru un plus de gust iute se rad cei doi catei de usturoi ramasi pe razatoare si se pun la sfarsit in sos.

Daca doriti o reteta putin mai complicata de saramura va recomand:

http://www.bucataras.ro/retete/saramura-de-somon-36522.html

 

RETETA IN IMAGINI

Sos rapid pentru saramura de peste-0
Sos rapid pentru saramura de peste-1
Sos rapid pentru saramura de peste-2
Sos rapid pentru saramura de peste-3
Sos rapid pentru saramura de peste-4

COMENTARII (32)

Rux

Rux 1

21.08.2013, 12:45

tanyapatap

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:23

Rux

Rux 1

02.05.2014, 21:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!