Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi

de merisor in Pui, 26 Feb 2015 | 3569 vizualizari

 

Am vrut sa fac initial o ciulama, dar n-am avut toate ingredientele necesare, asa ca am facut rapid aceasta mancarica, pe care tot rapid am mancat-o cu mamaliguta calda.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr piept de pui
  • 500 gr ciuperci proaspete
  • 2 cepe
  • 2 capatani usturoi
  • aprox. 0,5 cm radacina de ghimbir
  • 50 gr unt
  • 30 ml ulei
  • sare
  • cimbru
  • piper
  • 2 foi de dafin
  • maghiran
  • 2 bucati gogosar murat
  • 1/2 legatura patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi:

Spalam pieptul de pui, il stergem bine si il portionam in cubulete, apoi il asezonam cu sare si piper.

Spalam ciupercile, le indepartam pelicula de pe palariute si le tocam mai marunt, inclusiv coditele.

Curatam ceapa si o tocam solzisori.

Curatam usturoiul si il presam.

Curatam ghimbirul si il dam pe razatoare.

Patrunjelul il spalam si il tocam marunt.

Punem untul cu uleiul intr-o tigaie incapatoare, iar cand se topeste untul adaugam bucatile de piept de pui si le sotam cateva minute intorcandu-le de pe o parte pe alta.

Adaugam apoi ceapa, iar dupa cateva minute, ciupercile bine scurse si ghimbirul ras.

Asezonam cu sare si condimente, adaugam si foile de dafin, acoperim tigaia si lasam mancarea la foc mediu aproximativ 20 de minute, sau pana cand ciupercile sunt bine patrunse.

Adaugam usturoiul presat si gogosarul taiat julien, amestecam usor cu o spatula si mai lasam vasul pe foc 5 minute, dupa care stingem focul si adaugam patrunjelul verde.

Este o mancare tare buna, servita cu mamaliguta!

 

TIPS-URI

1

Gogosarul poate fi inlocuit cu ardei copt si de asemeni se pot adauga rondele de ardei iute.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368792
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368793
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368794
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368795
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368796
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368797
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368798
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368799
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368800
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368801
retete culinare - Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi 368802

COMENTARII (35)

Andra_Constantinescu 1

01.03.2015, 13:39

Ligia Bxl 1

09.03.2015, 20:51

ce bun

monik80 1

10.03.2015, 15:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S