Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste

de mihaelar63 in Supe, 21 Mar 2015 | 1819 vizualizari

 

Mi-am propus sa incerc retete noi de supa cu peste . Fata de reteta originala eu am folosit bucati , capete de peste in loc de peste file si am folosit mai multa apa [ ne place supa cu mult lichid ] .Pe aici pestele este atasat direct de oase, nu se pescuieste direct filetat :))) Aceasta supa frantuzeasca de peste a fost foarte apreciata asa ca o voi mai repeta !

 

INGREDIENTE

  • 3 linguri ulei masline
  • 1 ceapa tocata
  • 1 ardei rosu tocat
  • 2 morcovi taiati cuburi
  • 1 lingurita ierburi de Provence[rozmarin , cimbru , maghiran , oregano ]
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 ceasca vin alb
  • 3 rosii tocate [ fara pelita ]
  • 3 cartofi cuburi
  • 2 kg peste [ capete , cozi si bucati de stiuca si somn ]
  • 200 gr fructe mare [ preponderent scoici ]
  • 100 gr smantana
  • patrunjel verde tocat
  • cimbrisor verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste:

In 2 l apa sarata se fierb bucatile de peste timp de 10 minute . Se strecoara lichidul  si se alege carnea de pe oase .

Incalziti la foc mediu uleiul si caliti timp de 5 minute ceapa , ardeiul si morcovul .

Amestecati piperul , condimentele si sarea in vasul cu legume . Adugati vinul , rosiile si asteptati sa dea in clocot .

Se pun cartofii si zeama de peste . Se fierbe neacoperit pana cand cartofii sunt patrunsi.

La final se pu fructele de mare si se lasa sa fiarba la foc mic inca 5 minute .

La servit se aduga  bucatile de peste , smantana cimbrisor verde si patrunjel verde .

                  

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372323
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372324
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372325
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372326
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372327
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372328
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372329
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372330
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372331
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372332
retete culinare - Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste 372333

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (47)

mena29 1

30.03.2015, 12:53

Mihaela,tare mult imi plac ciorbele tale si vreau sa stii ca eu nu am fost niciodata fan ciorbe,de cand sunt mama le mananc pentru ca nu puteam sa o conving pe Oana sa manance atata timp cat eu nu mancam si asa m-am imprietenit eu cu ele. Cat despre ciorbele tale e greu sa nu vrei sa gusti din ele.

mihaelar63 1

30.03.2015, 13:37

Mena ma bucur inseamna ca mi-am atins in parte scopul postand ciorbe / supe

-Licurici- 1

16.06.2015, 08:15

Cat imi place supa asta!! Arata si foarte bine! Poate o incerc si eu, ca imi plac supele, mai ales cu peste

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S