Spaghete bolognese

de Flori in Spaghete, 8 Apr 2009 | 6755 vizualizari

 

Daca fii-mea este intr-adevar a lu’ tac-su, atunci ar trebui sa-i placa foarte mult spaghetele. Si s-a dovedit un test bun: e numai si numai a lui tac-su. :)

 

INGREDIENTE

  • cateva spaghete “Barilla” nr.1
  • un dovlecel
  • 2 morcovi
  • 2 feliute de telina
  • jumatate de ceapa
  • cateva pastai de fasole verde
  • 2-3 rosii
  • o bucata piept de pui
  • un cub de unt
  • patrunjel verde
  • un pic de cimbru
  • sare - optional.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete bolognese:

Pregatim legumele, le curatam, spalam si la fierbem. Deoarece eu am avut rosii la congelator (din gradina mamei mele, o minune, nu alta!), am preferat sa fierb si rosiile pt sos o data cu legumele, pt. ca numai calite nu s-ar fi facut. Daca folositi rosii la cutie, nu cred ca mai e necesar sa le fierbeti.

Separat, punem pieptul de pui in apa rece si il punem la fiert. Dupa ce a dat in clocot bine, il spalam cu apa rece si continuam sa-l fierbem, dar impreuna cu legumele.

Dupa ce au fiert si legumele, si carnea, le scoatem pe o farfurie. Rosiile le dam printr-o sita dc au prea multe seminte (cazul meu) si cu ele vom face sosul. Dintre legume, luam cat credem ca este necesar pt o portie ( dovleac, morcov, ceapa, telina, pastai) si le pasam impreuna cu o bucata de carne. In zeama in care au fiert, punem spaghetele si le dam in clocot timp de 3-5 min.

Intr-o tigaie punem cubul de unt. Dupa ce s-a topit, adaugam rosiile si amestecam continuu. Daca sosul pare prea gros, putem adauga tot din zeama in care au fiert legumele, cate un pic. Punem cimbru si un praf de sare. In acest timp, luam pastele gata facute si, spre final, le punem peste sos, dandu-le impreuna intr+un clocot.

De aici, fiecare procedeaza cum vrea. Eu am luat spaghetele si le-am taiat marunt, pe un fund. Am adaugat 2 linguri de sos si legumele pasate cu carnea, am amestecat totul si cam gata.

Pofta mare la pitici, pofta mica la mamici! :)

P.S. Eu nu am avut patrunjel verde, dar mergea de minune!

 

RETETA IN IMAGINI

Spaghete bolognese-0
Spaghete bolognese-1
Spaghete bolognese-2
Spaghete bolognese-3
Spaghete bolognese-4
Spaghete bolognese-5
Spaghete bolognese-6
Spaghete bolognese-7
Spaghete bolognese-8
Spaghete bolognese-9
Spaghete bolognese-10
Spaghete bolognese-11
Spaghete bolognese-12
Spaghete bolognese-13

COMENTARII (4)

Bucataras

Bucataras 1

01.04.2009, 00:05

A mincat cea mica?

Flori

Flori 1

01.04.2009, 21:00

Eeee, a mancat asa, cat sa nu ma refuze, ca am amenintat-o ca daca nu mananca nici de data asta, de acum inainte sa-si faca singura!

sandytza

sandytza 1

15.06.2009, 13:47

unde sunt spaghetele in poza asta?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!