Spaghete bolognese

de Flori in Spaghete, 8 Apr 2009 | 6686 vizualizari

 

Daca fii-mea este intr-adevar a lu’ tac-su, atunci ar trebui sa-i placa foarte mult spaghetele. Si s-a dovedit un test bun: e numai si numai a lui tac-su. :)

 

INGREDIENTE

  • cateva spaghete “Barilla” nr.1
  • un dovlecel
  • 2 morcovi
  • 2 feliute de telina
  • jumatate de ceapa
  • cateva pastai de fasole verde
  • 2-3 rosii
  • o bucata piept de pui
  • un cub de unt
  • patrunjel verde
  • un pic de cimbru
  • sare - optional.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete bolognese:

Pregatim legumele, le curatam, spalam si la fierbem. Deoarece eu am avut rosii la congelator (din gradina mamei mele, o minune, nu alta!), am preferat sa fierb si rosiile pt sos o data cu legumele, pt. ca numai calite nu s-ar fi facut. Daca folositi rosii la cutie, nu cred ca mai e necesar sa le fierbeti.


Separat, punem pieptul de pui in apa rece si il punem la fiert. Dupa ce a dat in clocot bine, il spalam cu apa rece si continuam sa-l fierbem, dar impreuna cu legumele.


Dupa ce au fiert si legumele, si carnea, le scoatem pe o farfurie. Rosiile le dam printr-o sita dc au prea multe seminte (cazul meu) si cu ele vom face sosul. Dintre legume, luam cat credem ca este necesar pt o portie ( dovleac, morcov, ceapa, telina, pastai) si le pasam impreuna cu o bucata de carne. In zeama in care au fiert, punem spaghetele si le dam in clocot timp de 3-5 min.


Intr-o tigaie punem cubul de unt. Dupa ce s-a topit, adaugam rosiile si amestecam continuu. Daca sosul pare prea gros, putem adauga tot din zeama in care au fiert legumele, cate un pic. Punem cimbru si un praf de sare. In acest timp, luam pastele gata facute si, spre final, le punem peste sos, dandu-le impreuna intr+un clocot.


De aici, fiecare procedeaza cum vrea. Eu am luat spaghetele si le-am taiat marunt, pe un fund. Am adaugat 2 linguri de sos si legumele pasate cu carnea, am amestecat totul si cam gata.


Pofta mare la pitici, pofta mica la mamici! :)


P.S. Eu nu am avut patrunjel verde, dar mergea de minune!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Spaghete bolognese 442
retete culinare - Spaghete bolognese 443
retete culinare - Spaghete bolognese 446
retete culinare - Spaghete bolognese 447
retete culinare - Spaghete bolognese 448
retete culinare - Spaghete bolognese 449
retete culinare - Spaghete bolognese 450
retete culinare - Spaghete bolognese 451
retete culinare - Spaghete bolognese 452
retete culinare - Spaghete bolognese 453
retete culinare - Spaghete bolognese 454
retete culinare - Spaghete bolognese 455
retete culinare - Spaghete bolognese 456
retete culinare - Spaghete bolognese 457

COMENTARII (4)

Bucataras 1

01.04.2009, 00:05

A mincat cea mica?

Flori 1

01.04.2009, 21:00

Eeee, a mancat asa, cat sa nu ma refuze, ca am amenintat-o ca daca nu mananca nici de data asta, de acum inainte sa-si faca singura!

sandytza 1

15.06.2009, 13:47

unde sunt spaghetele in poza asta?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Rosii cherry cu usturoi si busuioc
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!