Spaghete cu midii

de Gabbo in Spaghete, 28 Iul 2013 | 1972 vizualizari

 

Reteta nu este foarte grea, dar ai ceva de munca cu midiile:)

 

INGREDIENTE

  • 2,5kg midii
  • 6 catei de usturoi
  • 500gr spaghete
  • 500gr de rosii
  • o legatura de patrunjel
  • 1 pahar de vin alb
  • ulei de masline
  • praf de ardei iute
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu midii:

Curatam si spalam midiile cu un burete de sarma si schimbam apa la ele destul de des pentru a se curata bine.

Tocam rondele 3 catei de usturoi si ii adaugam intr-o oala inalta si larga in care in prealabil am pus 2 linguri de ulei de masline la incins. Dupa ce usturoiul a prins culoare adaugam midiile si paharul de vin. Punem un capac si mai le rascolim din cand in cand pentru a se deschide toate.

In timp ce midiile se desfac vor lasa o zeam... NU O ARUNCATI!!

Tocam jumatate din patrunjel si il adaugam peste midii aba dupa ce  sau deschis toate si am inchis ochiul... Pastram 2-3 minute capacul peste oala..

Taiem rosiile in jumatati sau daca sunt rosii normale in cuburi si le punem in tigaia cu 2 linguri de ulei, langa 3 catei de usturoi striviti cu lama cutitului. Tocam si restul de patrunjel si il adaugam in tigaie cu un pahar de zeama de la midii...Punem capacul si le lasam sa se imoaie. in tot acest timp desfacem midiile pentru ca mai tarziu sa le adaugam si pe ele in tigaie alaturi de rosii...

Intr-o oala pune la fiert apa cu un pic de sare, iar cand apa fierbe adaugam spaghetele si le pregatim dupa intructiunile de pe punga.

Sosul pentru spaghete este gata atunci cand rosiile sunt perfect facute..

Strecuram apa de la spaghete si adaugam sosul...

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Spaghete cu midii-0
Spaghete cu midii-1
Spaghete cu midii-2
Spaghete cu midii-3
Spaghete cu midii-4
Spaghete cu midii-5
Spaghete cu midii-6

COMENTARII (3)

Panacris 1

29.08.2013, 10:42

De probat!

Rocsi 1

21.11.2013, 22:06

La multi ani!

Gabbo 1

22.11.2013, 23:23

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04