Spaghete cu pesto de leurda

de simona72 in Spaghete, 11 Apr 2016 | 853 vizualizari

 

Este o reteta extrem de simpla, care poate fi adaptata pentru varianta de post, dar care poate fi, foarte bine inobilata cu putin parmezan. Ramane sa alegeti si sa faceti varianta dorita de voi…Dupa cum va spuneam eu profit in continuare de primavara, de bogatia si varietatea de vegetale pe care ne-o ofera si in special de leurda. Sosul a fost pregatit la rece, va folositi de un mojar sau de un blender. Gustati si veti observa ca are un gust profund de usturoi. Nu va speriati, dupa gatire, sosul de leurda sau usturoi salbatic cum mai este cunoscut se domoleste, nu va mai fi asa de astringent…

 

INGREDIENTE

  • 200-220 gr spaghete(cate 100-110 gr de persoana)
  • 1 legatura leurda
  • 3 linguri ulei de dovleac
  • 1 pumn plin cu seminte de dovleac
  • 1 lingurita sos pesto cu nuci http://www.bucataras.ro/retete/sos-pesto-cu-nuci-si-arahide-73840.html
  • Sare, piper proaspat rasnit dupa gust
  • 50 gr parmezan
  • Fulgi de chili
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu pesto de leurda:

Se pun pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pentru sos eu m-am folosit de noul meu blender personal Breville Blend-Active® Pro. Am spalat leurda si i-am rupt coditele. Semintele de dovleac le-am prajit putin intr-o tigaie. Am pus in blender leurda, sosul pesto cu nuci, uleiul de dovleac, semintele (din care am oprit cateva pentru decor), am adaugat 4-5 linguri apa in care au fiert pastele si am blenduit totul foarte bine pana ce sosul a devenit foarte fin. Daca este prea gros mai adaugati apa. Sosul rezultat l-am pus intr-o tigaie. L-am lasat sa dea in clocot, am adaugat pastele fierte cu 2 minute mai putin decat scria pe cutie, am mai adaugat putina apa in care au fiert pastele si le-am lasat pe foc 2 minute. Am adaugat la final parmezanul ras fin, am amestecat pastele, le-am pus in farfurie, le-am decorat cu semintele de dovleac oprite, am presarat cativa fulgi de chili si le-am servit imediat. Sa va fie de bine!!!

 

TIPS-URI

1

Daca nu aveti ulei de dovleac il puteti inlocui cu ulei de masline extravirgin

RETETA IN IMAGINI

Spaghete cu pesto de leurda-0
Spaghete cu pesto de leurda-1
Spaghete cu pesto de leurda-2
Spaghete cu pesto de leurda-3
Spaghete cu pesto de leurda-4
Spaghete cu pesto de leurda-5
Spaghete cu pesto de leurda-6
Spaghete cu pesto de leurda-7
Spaghete cu pesto de leurda-8
Spaghete cu pesto de leurda-9

COMENTARII (23)

Adrian2016

Adrian2016 1

13.04.2016, 14:36

Rux

Rux 1

13.04.2016, 23:59

Minunate

jolygina

jolygina 1

14.04.2016, 00:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!