Spaghette Bolognese

de cristeena20 in Spaghete, 16 Feb 2014 | 2852 vizualizari

 

Este una din retetele cele mai renumite de paste si cred ca fiecare dtie sa faca aceasta reteta. Dar sunt sigura ca fiecare are un stil propriu de a o face. De aceea va impartasesc varianta mea de paste bolognese.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr carne tocata (de porc sau amestec porc cu vita)
  • 1 ceapa mare
  • 1/4 ardei rosu
  • o bucatica de carnat afumat
  • 1 morcov mare
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 1 pahar vin alb
  • chilli (dupa preferinte)
  • 2 linguri de pasta de ardei rosu, 4 linguri de pasta de tomate; 1 pahar suc de rosii
  • sare, piper, 2 foi dafin, oregano, condimente pentru paste italiene
  • 1|2 pachet spaghetti
  • branza parmigiano
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghette Bolognese:

- Tocam marunt ceapa si o calim cu ulei de masline. Adaugam morcovul taiat cubulete, ardeiul gras taiat marunt si apoi carnatul taiat ff marunt. Adaugam carnea tocata si foaia de dafin. Lasam sa se caleasca putin , adaugand sare, piper . Adaugam pastele de tomate si ardei (aici depinde de gust si de cum vreti sa fie sosul de concentrat; eu am fost generoasa cu cantitatile). Adaugam la final vinul, oregano si usturoiul pisat. Lasam sa fiarba si sa se gateasca bine carnea; sosul trebuie sa scada putin. 

- Fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachet cu sare si putin ulei in apa, le strecuram si le stropim apoi cu putin ulei de masline. Adaugam sosul si servim cu parmigianno ras.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Spaghette Bolognese 298497
retete culinare - Spaghette Bolognese 298498
retete culinare - Spaghette Bolognese 298499
retete culinare - Spaghette Bolognese 298500
retete culinare - Spaghette Bolognese 298501
retete culinare - Spaghette Bolognese 298502
retete culinare - Spaghette Bolognese 298503
retete culinare - Spaghette Bolognese 298504
retete culinare - Spaghette Bolognese 298505
retete culinare - Spaghette Bolognese 298506
retete culinare - Spaghette Bolognese 298507
retete culinare - Spaghette Bolognese 298508

COMENTARII (16)

cristeena20 1

16.02.2014, 17:20

Multumesc mult!

_Alina_ 1

16.02.2014, 17:25

Rocsi 1

16.02.2014, 19:31

Bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29