Spaghetti cu ansoa

de JustLoveCookin in Spaghete, 31 Ian 2011 | 1914 vizualizari

 

Astazi la pranz nu aveam prea mult timp de gatit, si nici mare chef, lucru rar intalnit in cazul meu, de data asta datorita vremii. Ador sa gatesc in zilele cu soare, poate pentru ca imi ies poze minunate. Aceste spaghetti se fac in nici 10 minute, sunt bine aromate si delicioase.

 

INGREDIENTE

  • 150 – 170 g spaghetti
  • 4-6 fileuri ansoa
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 catei usturoi
  • fulgi de ardei iute
  • oregano
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti cu ansoa:

Punem pasta la fiert in apa cu sare avand grija sa o scurgem cu un minut inainte de timpul precizat pe cutie, deci “al dente”.

Curatam cateii de usturoi si ii zdrobim usor cu podul palmei sau lama unui cutit.

Scurgem fileurile de ansoa si le taiem marunt.

Punem cateii de usturoi in ulei,insa stam atenti sa nu se inchida la culoare, altfel uleiul va deveni amar.

Luam tigaia de pe foc si punem si fileurile de ansoa tocate, fulgi de ardei iuti sau un ardei rosu tocat si niste oregano.

Punem din nou pe foc cateva secunde avand mareee grija sa nu ardem nimic,sau ca flacara sa nu fie prea mare.

Punem imediat pastele “al dente” scurse si niciodata clatite.Amestecam totul foarte bine pret de cateva secunde,dupa care punem in farfurii si servim imediat.

Putem plimba inca un fir de ulei de masline deasupra daca dorim, si presara inca putin oregano,care pentru mine nu e niciodata prea mult, la fel ca si ardeiul iute.

 

TIPS-URI

1

Pentru a aroma uniform uleiul fara sa ardem usturoiul doar pe o parte, inclinam tigaia astfel incat uleiul sa se adune intr-un punct, iar cand e cald,punem usturoiul sau condimentul cu care am decis sa aromam uleiul.

2

Pastele se scot cu 1 minut inainte de timpul de gatit scris pe cutie.

3

Nu trebuiesc clatite sau trecute prin jet de apa rece.E adevarat ca prin aceasta metoda oprim pastele din fierbere,insa aruncam tot amidonul.

COMENTARII (8)

JustLoveCookin

JustLoveCookin 1

31.01.2011, 18:25

:*:*:*

mamaieelena

mamaieelena 1

31.01.2011, 19:44

bun

JustLoveCookin

JustLoveCookin 1

31.01.2011, 23:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!