Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei

de Julie in Spaghete, 28 Iul 2010 | 4222 vizualizari

 

Sau,cum ar spune italienii: "Spaghetti con salsa di melanzane e zucchine"

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • 2 rosii
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 ardei iute
  • sare, vegeta, piper, boia dulce
  • busuioc verde, cimbru,dafin,patrunjel
  • spaghetti
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei:

Dovlecelul si vanata ,se curata de coaja si se taie in cuburi mai mari.
Vanata se poate lasa si cu coaja.
Se calesc apoi in 2 linguri ulei pana cand se inmoaie. Saram si piperam.
Separat ,calim intr-o lingura cu ulei, usturoiul taiat felii si ardeiul iute taiat rondele.
Adaugam rosiile,decojite si tocate cuburi mici, o foaie de dafin,boia dulce.
Calim 4-5 minute.
Sosul obtinut, il turnam peste vinetele si dovleceii caliti mai devreme.
Punem  sare,  vegeta,   busuioc verde cimbru-dupa gust.
Mai calim1-2 min. si oprim focul.

Fierbem pastele in apa cu sare,8-10 min
Le  scurgem si le clatim cu  mai multe ape reci. Adaugam o lingura cu ulei de masline si putin busuioc si patrunjel verde  si amestecam.

Servim pastele  ,cu  sos cald cu vinete si dovlecei.

O mancare numai buna pentru o zi de post!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei 43549
retete culinare - Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei 43550
retete culinare - Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei 43551
retete culinare - Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei 43552
retete culinare - Spaghetti in sos, cu vinete si dovlecei 43553

COMENTARII (20)

jolygina 1

28.07.2010, 22:44

mena29 1

29.07.2010, 10:22

Julie,

Julie 1

29.07.2010, 11:14

Joly, pofta buna! Mena,multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L