Spanac cu oua ochiuri in forma de lut

de kamy in Mancaruri de legume, 19 Oct 2010 | 2576 vizualizari

 

Sabina e alergica la albus prajit(nu poate manca oua ochiuri sau omleta)asa ca,am luat din Tg.Olarilor forma aceasta,pe care o folosesc chiar des.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg spanac
  • lapte
  • usturoi
  • faina
  • 4 oua
  • unt
  • sare,piper,vegeta
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spanac cu oua ochiuri in forma de lut:

Spanacul il spalam bine,alegem frunzele si il punem in apa clocotita cu sare,sa fiarba.Cand e gata(il simtim mai moale intre degete...dar nu fleoasca)il punem intr-o sita sa se scurga(nu aruncam zeama rezultata) dupa care il tocam bine si cat mai fin cu tocatorul de vinete(am incercat o data sa-l toc cu robotul dar nu-mi place...iese prea ...pasta...si vinetele la fel).

SPANACUL:

Punem pe foc o cratita de 2.5 l cu 5-6 lg.ulei,2 lg.faina si amestecam putin pana incepe sa fiarba dupa care adaugam spanacul tocat,amestecam bine si punem peste,zeama care a ramas de cand s-a scurs spanacul,dupa care adaugam lapte,lasam sa fiarba,amestecand incontinuu pana ajunge la consistenta unei smantani mai groase.La sfarsit adaugam usturoiul pisat,sare si vegeta dupa gust si mai lasam sa dea in 2-3 clocote.

OUALE OCHI:

Forma de lut am tinut-o 20-30 min in apa,am sters cu un servetel surplusul de apa din scobituri si le-am uns cu unt.In doua dintre ele(ale mele) am pus felIi subtiri de carnat afumat si gogosar dupa care am spart ouale peste ele.Le-am sarat si piperat pe ale mele si am introdus forma in cuptorul incins unde le-am lasat 8 min(depinde de foc)

Orezul imi place ff mult asa ca l-am avut si pe el ca garnitura.

POFTA BUNA!!

 

RETETA IN IMAGINI

Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-0
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-1
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-2
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-3
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-4
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-5
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-6
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-7
Spanac cu oua ochiuri in forma de lut-8

COMENTARII (14)

kamy

kamy 1

29.05.2011, 21:34

elena...multumesc

adry88

adry88 1

30.05.2011, 21:36

tare bun

kamy

kamy 1

30.05.2011, 21:57

eduard....mersic

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!