Spanac cu usturoi verde, la cuptor

de laura_n in Mancaruri de legume, 28 Apr 2015 | 1186 vizualizari

 

Cred ca primavara este cel mai generos sezon de verde, proaspat si sanatos in materie de alimente si nu numai! Spanac, leurda, salata verde, usturoi verde, leustean verde... o nebuniee!
Cand gasiti in piata un spanac de gradina, fraged, prospat, nu il ocoliti! Va aduce boom de vitamine, mai ales daca il consumati crud sau gatit usurel! Sigur, oferta e mare si bogata, dar incercati sa il cautati pe cel mic, de gradina, fraged si parfumat, nu pe cel mare cat frunza de brusture...
Piticii mei au papat ieri salata mixta de primavara, iar astazi au papat o mancarica rapida de spanac cu usturoi verde, ousoare proaspete de tara si mamaliguta calda! Buun tare!
David a spus ca e tare buna mancarica, sa mai fac :))) Cred ca e mostenire de familie intrucat eu sunt fan declarat al spanacului!

Nu am poze frumoase, sincera sa fiu, nici nu am avut conditii de lumina si nici o stare prea buna pentru poze, dar sper sa va conving ca e o mancarica tare buna!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg spanac de gradina, proaspat
  • 2 legaturi usturoi verde
  • 1 ceapa uscata
  • 1 morcov marisor
  • 2 linguri bulion
  • 1 cana apa
  • ulei de masline
  • sare naturala
  • 2- 3 oua de tara, proaspete
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spanac cu usturoi verde, la cuptor:

Mai intai spalam spanacul. Stiu, este o operatiune destul de migaloasa, dar eu prefer sa il spal frunza cu frunza. Lasam la scurs.

Curatam usturoiul verde, ceapa si morcovul. Tocam ceapa si usturoiul, morcovul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici.

Incingem cateva linguri de ulei de masline intr-o tigaie mare. Eu folosesc wok-ul. Punem legumele tocate in tigaie, un praf de sare si lasam un pic sa sfaraie.

Tocam grosier spanacul scurs. Il adaugam in tigaie si amestecam cu legumele. Lasam 2-3 minute, cat sa se inmoaie. Adaugam bulionul diluat cu o cana de apa si lasam cateva minute.

Pregatim o forma de copt termorezistenta, incingem cuptorul.

Turnam spanacul in forma de copt, facem doua-trei locasuri si punem ouale. Presaram un praf de sare si dam la cuptor, la foc mediu spre iute, cam 10-15 minute, cat sa se coaca ouale si sa se formeze un sos scazut la spanac.

Pregatim o mamaliguta, curatam si spalam niste ridichi sau usturoi verde si servim bunatate de mancare!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Spanac cu usturoi verde, la cuptor-0
Spanac cu usturoi verde, la cuptor-1

COMENTARII (16)

alilianaa

alilianaa 1

28.04.2015, 21:26

ce bun, bun, bun!

anca_rm

anca_rm 1

29.04.2015, 08:40

gustosoasa mancarica

mirela0911

mirela0911 1

29.04.2015, 12:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!