Spätzle cu mac si sos cald de cirese

de Corinuta in Dulciuri, 21 Feb 2014 | 1906 vizualizari

 

Iar am poftit la ceva dulce! :)) Vazut, placut si executat! Si credeti-ma ca sunt foarte bune, asta venind din partea uneia care nu se omoara dupa taiteii cu mac! :D

 

INGREDIENTE

  • 900 g spatzle
  • 4 linguri unt
  • 4 linguri mac macinat
  • 4 linguri zahar
  • zahat praf pentru pudrat deasupra
  • Pentru sosul de cirese:
  • 1 compot (720 g) de cirese fata samburi
  • 1-2 linguri amidon sau faina
  • 1/2 lamaie
  • 1 lingura zahar
  • 1 baton scortisoara
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spätzle cu mac si sos cald de cirese:

Se scurge siropul de pe cirese intr-o craticioara si se pune pe aragaz la incalzit. Amidonul sau faina se amesteca intr-o farfurie cu 4 linguri sirop, zaharul si zeama de la lamaie. Se toarna amestecul de amidon peste siropul din craticioara si se fierbe impreuna cu batonul de scortisoara 2-3 minute pana se ingroasa siropul, amestecand cu un tel. Cand e gata, se ia de pe foc, se scoate batonul de scortisoara si se adauga ciresele peste sos. Se pastreaza cald.

Intr-o tigaie sau cratita ceramica se pune untul la topit la foc potrivit. Se adauga toata cantitatea de spatzle si se prajesc circa 10 minute amestecand din cand in cand. La sfarsit si presara zaharul si macul peste ele si se amesteca bine pana se caramelizeaza zaharul.

Se iau de pe foc si se servesc cu sosul cal de cirese alaturi. Se pot pudra cu putin zahar praf.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

in loc de spatzle puteti folosi taitei sau noodles

2

daca nu aveti baton de scortisoara, folositi scortisoara pudra cca 1/2 lingurita

RETETA IN IMAGINI

Spätzle cu mac si sos cald de cirese-0
Spätzle cu mac si sos cald de cirese-1
Spätzle cu mac si sos cald de cirese-2
Spätzle cu mac si sos cald de cirese-3
Spätzle cu mac si sos cald de cirese-4
Spätzle cu mac si sos cald de cirese-5
Spätzle cu mac si sos cald de cirese-6

COMENTARII (47)

Corinuta

Corinuta 1

23.02.2014, 15:27

Si pe mine m-au tentat Dana draga, asa de tare ca m-am dus sa-mi cumpar ingredientele si a doua zi le-am facut!

Corinuta

Corinuta 1

23.02.2014, 15:28

Ce sa fac daca ma tenteaza dulciurile astea, Mena draga!

mihaelar63

mihaelar63 1

14.03.2014, 01:59

Super idee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!