Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor

de alba_zori in Vita, 16 Ian 2013 | 2666 vizualizari

 

O carnita asa de frageda este,am lasat-o sa se faca putin mai mult pe foc decat de obicei si iata ce mi-a iesit,foarte foarte bun!Bineinteles ca la urma am adaugat si sucul ramas in cratita peste carne si am udat painica!De obicei spezzatino se face cu cartofi direct in cratita cu carne,eu am preferat la cuptor de data aceasta,data viitoare voi schimba.

 

INGREDIENTE

  • o ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 4 morcovi
  • o bucatica de leustean
  • ulei de masline
  • 600 gr carne de vitel taiata cubulete
  • un pahar de vin
  • sare,piper
  • rozmarin
  • 3 cartofi
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor:

Foarte simplu:

1.Am taiat ceapa fin,si am pus-o intr-o cratita cu 2 catei de usturoi si un fir de ulei de masline,am rozolit putin si am adaugat si morcovii taiati marunt impreuna cu coada de leustean.Am rozolit toata compozitia,dar nu mult.

2.Am spalat carnea de vitel sub jetul de apa,apoi am frecat cu putina lamaie si iar le-am spalat sub jetul de apa.Am uscat carnea cu hartia de bucatarie si am pus-o in cratita impreuna cu celelalte la rozolit.

3.Am pus si un pahar de vin la carne,amestecat si pus capacul cateva minute pana s-a evaporat tot,apoi am pus intr-o alta cratita apa cu rozmarin si am lasat sa fiarba,cand am vazut ca sucul de la carne se usuca am mai adaugat apa fiarta si fierbinte cu rozmarin.

4.Si tot asa cateva ore bune,chiar 2 sau 3 ore.

5.Am copt si cartofii la cuptor cu sare,rozmarin si ulei de masline,i-am lasat sa prinda culoare si apoi i-am acoperit cu folie argintie si pus iar la cuptor 40 minute,la 180 grade,am verificat din cand in cand ca sa ma asigur ca erau gata copti si am servit in farfurie.

Pofta mare!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-0
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-1
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-2
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-3
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-4
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-5
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-6
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-7
Spezzatino de vitel cu cartofi la cuptor-8

COMENTARII (19)

Zamfira

Zamfira 1

19.01.2013, 16:16

babi5

babi5 1

09.02.2013, 19:37

Bunuta mincarica si foarte sanatoasa

alba_zori

alba_zori 1

11.02.2013, 10:29

Multumesc foarte mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!