Spirale cu sos de afine

de Carmen_Ana in Dulciuri, 23 Dec 2014 | 624 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 450-500 g faina
  • drojdie proaspata,marimea unei nuci
  • 200 ml lapte sau apa
  • un varf de cutit de sare
  • 4 linguri zahar tos
  • un plic zahar vanilat cu aroma de scortisoara
  • 50 g margarina Rama mit Butter la temperatura camerei+ 50 g pt uns
  • Umplutura:
  • o lingura plina cu scortisoara pudra
  • 2 plicuri cu zahar vanilat cu aroma de scortisoara
  • Sos afine:
  • 200 g afine prospete sau congelate
  • 100 g zahar tos
  • o lingurita rasa cu amidon de porumb
  • 100 ml apa
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spirale cu sos de afine:

Dizolvam drojdia in 3-4 linguri de apa,presaram o lingurita de zahar deasupra ei si 2 linguri de faina. Amestecam usor si lasam la cald sa creasca.

Restul de faina o cernem intr-un vas adanc,adaugam laptele caldut (apa),sarea,zaharul si zaharul vanilat.

Cand maiaua a crescut o adaugam in vas ,adaugam si margarina topita usor.

Framantam pana se dezlipeste de pe degete,formam o sfera si o lasam la cald sa creasca cca 45 de minute.

Dupa acest timp,intindem aluatul intr-o foaie dreptunghiulara,cu grosimea de 0,5 mm.

Presaram peste foaie scortisoara pudra si zaharul vanilat.

Rulam usor,apoi taiem cu ata spirale late de 1 cm.

Le asezam la distanta una de cealalta pe tava de copt, in care am asezat hartie de copt.

Le ungem cu margarina topita si coacem spiralele cca 12-15 minute.

In acest timp pregatim sosul:

-Intr-o craticioara adaugam apa,zaharul si afinele zdobite usor cu furculita.

Lasam sa fiarba 10 minute,apoi adaugam amidonul dizolvat in doua lunguri de apa rece.

Mai lasam sa fiarba 5 minute,pe foc pana se ingroase usor.

Dupa ce s-au copt spiralele le asezam pe platou,le stropim cu sos si afine.

 

RETETA IN IMAGINI

Spirale cu sos de afine-0
Spirale cu sos de afine-1
Spirale cu sos de afine-2
Spirale cu sos de afine-3

COMENTARII (5)

Rocsi 1

25.12.2014, 23:14

Ce bune!

Panacris 1

27.12.2014, 14:41

elucubratiiculinare 1

27.12.2014, 16:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04