Spread de avocado

de Cristi Roman in Mancaruri de post, 19 Apr 2012 | 9788 vizualizari

 

Povestea retetei de azi este simpla: este o reteta pe care am vazut-o/gustat-o mai demult, in Olanda, la o buna prietena, Anda. Am refacut-o de atunci de multe ori acasa, in Dublin, este senzationala si am decis sa o aduc astazi aici in special pentru cei care nu adora prea mult gustul de avocado dar care totusi vor sa mai dea o sansa acestui extraordinar de sanatos aliment.

Va ganditi ca totul pare foarte asemanator cu reteta de guacamole, insa nu e asa. Nu exista coriandru, nu exista ceapa rosie, nu exista rosii, de aceea acest spread este diferit.

Tin enorm ca din ce in ce mai multi oameni sa consume avocado si de aceea incerc sa fac acest aliment cat mai accesibil din punct de vedere culinar, cat mai prietenos.

 

INGREDIENTE

  • 3 avocado bine coapte (usor moi la atingere);
  • zeama de la o lamaie verde ♥♥♥;
  • un ardei iute rosu;
  • 20 ml ulei de masline;
  • cateva fire de patrunjel;
  • un fir de ceapa verde;
  • salt&pepa.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spread de avocado:

Scoatem semintele de la ardeiul iute. In reteta originala se foloseste ardei iute verde, am preferat insa ardeiul iute rosu pentru culoare – gradul de iutenie este destul de mult asemanator. Semintele trebuie insa indepartate. Se marunteste apoi ardeiul iute, in bucatele cat mai mici.

Nu trebuie sa mai zic cum se scoate miezul de avocado copt: cu o lingura, se desprinde foarte usor de coaja.

Am pus apoi intr-un bol toate ingredientele (ceapa verde taiata rondele mici / patrunjelul tocat marunt) si am amestecat totul cu blenderul de mana. Acum – daca doriti un spread mai lichid, mai adaugati ulei de masline – dar aveti grija sa contrabalansati bine cu zeama de lamaie.

Si a iesit superb, extrem, dar extrem de fresh, usor iute, gustos al naibii de mult iar totul pus pe paine de calitate, prajita un pic a devenit divin.

Se face rapid, este sanatos din cale afara, este gustos pana la Dumnezeu, este extraordinar. Mi-a tremurat trupul de placere si de bine, multumindu-mi in limba stiuta doar de noi doi.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Spread de avocado 158841
retete culinare - Spread de avocado 158842
retete culinare - Spread de avocado 158843
retete culinare - Spread de avocado 158844
retete culinare - Spread de avocado 158845

COMENTARII (28)

jolygina 1

14.05.2012, 20:19

delicios

carlita1109 1

02.02.2013, 13:15

din pacate prea amarui pentru gustul meu , nu mai mancasem avocado pana acum si cum am primit o ladita cu avocado, m-am gandit sa incerc reteta ta...dar numai sotul meu mananca

Valclaudia 1

29.06.2013, 15:52

am sa incerc aceasta reteta, mananc cu multa placere avocado... La multi ani!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L