Stamppot cu păstârnac și praz

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 9 Apr 2013 | 4349 vizualizari

 

Pentru prima încercare de a pătrunde în lumea culinară a Olandei, am ales să prepar stamppot- o tocană de cartofi amestecată cu diverse alte legume și care se consumă, în mod tradiținal, cu rookworst- cârnat afumat. Eu am ales însă să-l consum cu somon gătit simplist, la tigaie cu sare și piper.

 

INGREDIENTE

  • 300 grame cartofi albi, fără coaja și tăiați cuburi
  • 1 tulpina praz, curățată și tăiată în bucăți de 3 cm
  • 1 păstârnac mediu, tăiat în bucăți de 1-2 cm
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 100 ml lapte degresat
  • 2 fire de ceapă verde, tăiată rondele
  • 70 ml creme fraiche
  • 25 grame chives, tocat
  • 400 grame somon, gătit
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Stamppot cu păstârnac și praz:

Păstârnacul și usturoiul se așează într-o tavă și se stropesc cu 2 linguri de ulei. Se introduce tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 20 de minute. 

Între timp, se fierb cartofii împreună cu prazul în apă sărată pentru 20 de minute. 

Cartofii și prazul se amestecă cu păstârnacul și cu usturoiul și se pasează ca pentru piure. Se adaugă laptele încălzit și 150 de ml din apa în care au fiert cartofii. Se amestecă și se adaugă și ceapa verde. 

Se amestecă creme fraiche cu chives. 

Se servește stamppot împreună cu creme fraiche și somon.

TIPS-URI

1

Calorii pe porție: 460

Daca ti-a placut reteta noastra "Stamppot cu păstârnac și praz" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (21)

Delilah 1

10.10.2014, 06:16

stamppot-ul olandez e din ceapa si morcov, alaturi de cartofii pisati

Delilah 1

10.10.2014, 06:19

ii spune Hutspot!!!!!!!!!!!!!!!!

Satisfyyourcravings 1

10.10.2014, 20:38

De ce l-am numit Stamppot: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R882632/stamppot-met-pastinaak-en-prei. Data viitoare, documenteaza-te inainte de a comenta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciuperci umplute cu legume, la cuptor