Stea cu portocale si sarlota

de Mama_Lizica in Prajituri, 31 Dec 2009 | 2718 vizualizari

 

Cand eram mica, un batran ma invata ca, atunci cand nu pot adormi, sa numar: o stea logostea, doua stele logostele, trei stele logostele... Functioneaza perfect acum, nu ajung niciodata mai sus de 10 stele. In bucatarie, apuc sa numar numai o stea si imi ling degetele...

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 4 linguri ulei
  • 5 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 esenta portocale
  • 1 borcan dulceata de portocale
  • 100 ml suc de portocale
  • 100 g ciocolata neagra
  • 50 g ciocolata alba
  • 2 cani lapte
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingura faina
  • 4 linguri zahar
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Stea cu portocale si sarlota:

Faci un blat de pandispan: Separi albusurile de galbenusuri. Bati spuma albusurile, adaugi zaharul, lingura cu lingura. Bati in continuare, adaugi galbenusurile, unul cate unul, apoi uleiul, in fir subtire. La final, esenta de portocale si faina, presarata in ploaie. In acest moment, scoti telul si amesteci usor, cu o lingura de lemn, prin rasturnare. Pui aluatul intr-o forma de tort (sau una speciala, in forma de stea, daca ai) tapetata cu hartie de copt. Dai la cuptor, la foc potrivit pentru 10-15 minute (pana devine auriu si trece testul scobitorii). Cand e gata, il dai la racit si, dupa ce se raceste, pregatesti sarlota: amesteci cacaua cu zaharul si cu 1 lingura faina, apoi adaugi laptele, amestecand. Pui pe foc mic si amesteci continuu, pana se ingroasa. Decupezi blatul in forma de stea, folosind un sablon de carton, apoi il tai in 3 pe orizontala. Insiropezi primul blat cu sucul de portocale, pui sarlota de cacao si dulceata de portocale. Deasupra pui blatul al doilea, cu care procedezi la fel. Imbraci tortul in ciocolata neagra topita la bain-marie si, cand e calda inca, pui pe deasupra ciocolata alba rasa.

 

COMENTARII (3)

Bucataras 1

31.12.2009, 17:34

Mama_Lizica, bine ai venit printre bucatarasi. Sper sa te molipsim cu veselia noastra

Teo 1

31.12.2009, 19:59

eu de obicei,testez dupa ce gust ;dar vad poza si chiar ma face sa incerc.

luminita20_2006 1

01.01.2010, 17:48

super tortul

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Foi de miere de albine
  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI