Steak Chimichurri cu salata crocanta si cartofi noi

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 30 Sep 2015 | 673 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru cartofi:
  • 400 grame cartofi noi
  • 1/2 lamaie
  • 1/2 lingura marar uscat
  • Pentru sosul chinichurri:
  • 2 catei de usturoi
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 lingurita oregano
  • 1/4 chili
  • 1/2 foaie de dafin
  • 1/2 legatura coriandru/patrunjel
  • 1-2 linguri otet din vin alb
  • Pentru steak:
  • 250 grame steak
  • sare/piper
  • ulei
  • Pentru salata:
  • 1 salata verde
  • cateva rosii cherry
  • 1/4 legatura menta proaspata
  • creson
  • 1/2 lingura otet balsamic
  • parmezan
  • ulei de masline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Steak Chimichurri cu salata crocanta si cartofi noi:

Cartofii se fierb in apa cu sare, impreuna cu lamaia, intr-o oala acoperita cu un capac. 

Cu ajutorul unui robot de bucatarie, se amesteca si toaca usturoiul, ceapa, oregano, chili, foaia de dafin si coriandrul/patrunjelul. Se adauga otetul si putin apa fierbinte si se amesteca din nou. Se transfera intr-un vas mic. 

Se presara steak-ul cu sare si piper si se prajeste intr-o tigaie cu ulei de masline, la foc mare, cateva minute, intorcand-o frecvent.

Pentru salata, se toaca frunzele, rosiile si menta si se aseaza pe un platou. Se presara creson si parmezan ras si se stropeste cu ulei de masline si otet balsamic.

Se scurg cartofii, se stoarce lamaia peste, se adauga uleiul, sare, piper si mararul si se aseaza pe platou. 

Se feliaza steak-ul in fasii de 1 cm si se aseaza pe platou.

 

RETETA IN IMAGINI

Steak Chimichurri cu salata crocanta si cartofi noi-0
Steak Chimichurri cu salata crocanta si cartofi noi-1

COMENTARII (14)

Rux

Rux 1

30.09.2015, 20:14

Tot ceea ce prepari tu...este senzational! Te felicit!

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

01.10.2015, 15:07

Sunteti asa de draguti!!! Multumeeesc!

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

01.10.2015, 18:51

Am trecut-o la favorite ... este super reteta ...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!