Strawberry Cheesecake

de Bianca20 in Torturi, 22 Apr 2014 | 2258 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 200 g. biscuiti:
  • 150 g. unt;
  • o lingurita esenta de vanilie;
  • Crema:
  • 500 g. branza;
  • 500 ml. frisca lichida;
  • 2 lingurite zahar;
  • 400 g. capsuni;
  • 4 lingurite esenta de capsuni;
  • 2 plicuri gelatina;
  • Sos:
  • 200 g. afine:
  • 2 linguri apa;
  • 100 g. zahar.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strawberry Cheesecake:

Biscuitii se faramiteaza sau se dau prin robot. Untul se topeste si se adauga impreuna cu esenta de vanilie peste biscuiti si se amsteca pana devine ca un blat faramicios. Se pune in tava, se da forma dorita si se dau la frigider pana se prepara crema.

Se bate frisca lichida si se amesteca cu branza pana se faramiteaza bine. Se adauga zaharul, esenta de capsuni si capsunile pisate sau date prin blender.Se amesteca bine. La urma, se amesteca gelatina cu cateva linguri de apa si se topeste pe bain-marie. Se adauga in crema si se amesteca bine astfel incat sa se incorporeze foarte bine in compozitie. Se scoate blatul de biscuiti si se adauga peste el crema. Se da din nou la frigider.

Se amesteca cele 2 linguri de apa cu zaharul si cu un sfert din afine. Se pune pe foc mic si se lasa 5 minute din momentul in care a inceput sa fiarba. Se adauga celelalte afine si se mai lasa inca 3 minute. Dupa ce se raceste, se toarna deasupra cremei.

 

TIPS-URI

1

Eu am folosit branza de casa si de aceea am avut nevoie de atat de multa frisca lichida. Daca folositi crema de branza, puneti doar 350-300 ml. de frisca licida.

2

Frisca mea era indulcita. Daca nu aveti frisca indulcita, puneti 80-100 g. zahar;

3

Nu folositi smantana in loc de frisca. Branza nu se va mai faramita si consistenta cremei nu va fi aceeasi;

4

Daca aveti capsuni aromate, puneti doar 200 g. sau doar 2 lingurite de esenta de capsuni;

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Strawberry Cheesecake 312739
retete culinare - Strawberry Cheesecake 312740
retete culinare - Strawberry Cheesecake 312741
retete culinare - Strawberry Cheesecake 312742
retete culinare - Strawberry Cheesecake 312743
retete culinare - Strawberry Cheesecake 312744
retete culinare - Strawberry Cheesecake 312745
retete culinare - Strawberry Cheesecake 312746

COMENTARII (7)

Lia_ 1

23.04.2014, 09:09

Tare bun trebuie sa fie . Pentru incepatori ar fi de ajutor sa precizezi ce fel de branza recomanzi.

MIUTA 1

23.04.2014, 13:03

Bianca20 1

23.04.2014, 16:21

Lia, eu am folosit branza de vaci facuta acasa. Locuiesc la tara si prefer sa folosesc cat mai multe incrediente proaspete si facute de mine.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S