Strudel cu dovleac

de Moni_alex in Dulciuri, 22 Sep 2015 | 1099 vizualizari

 

O reteta simpla si rapida dar foarte gustoasa si de post.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg dovleac pentru placinta
  • 350-400 g zahar
  • scortisoara- dupa gust
  • 3 linguri de pesmet
  • 600 g faina
  • 20 g drojdie
  • 3 linguri de zahar
  • un sfert lingurita de sare
  • 350 ml apa calduta
  • 6 linguri de ulei
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu dovleac:

Dovleacul se spala, se curata de coaja si se da pe razatoarea mare.
Se pune intr-o cratita la foc mic cu jumatate din cantitatea de zahar, restul de zahar se adauga pe parcurs in functie de tipul de dovleac si gustul fiecaruia.
In 25-30 de minute ar trebui sa fie patruns apoi se lasa la racit.
Caldut se amesteca cu pesmetul si scortisoara.

Pentru aluat se pune jumatate de faina  intr-un vas, se face un loc unde se dizolva drojdia cu zaharul si jumatate de apa calduta. Imediat se adauga uleiul, sarea, se amesteca bine si apoi restul de apa si faina pana iese un aluat elastic.

Am impartit aluatul in 3 parti si se prepara imediat, nu se lasa la dospit.

Am uns masa cu putin ulei si am intins fiecare parte subtire, am pus umplutura , am rulat bine si am strans la capete sa nu iasa umplutura.

Am pus cele 3 rulouri intr-o tava cu hartie de copt  unsa cu ulei si le-am uns cu ulei deasupra.

Le-am copt in cuptorul preincalzit la 180 grade aprox 50 min pana se rumenesc.

 

Se lasa la racit 30 de minute apoi se presara zahar pudra.

POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

se pot face strudele si cu mere si branza

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Strudel cu dovleac 402116
retete culinare - Strudel cu dovleac 402117
retete culinare - Strudel cu dovleac 402130
retete culinare - Strudel cu dovleac 402131
retete culinare - Strudel cu dovleac 402132
retete culinare - Strudel cu dovleac 402133

COMENTARII (15)

Catalina L 1

24.09.2015, 21:58

original cu dovleac

Rux 1

26.09.2015, 13:33

Grozav! Am pus reteta ta la favo...multumesc!

Moni_alex 1

26.09.2015, 15:44

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D