Strudel cu mere si nuca

de mamaieelena in Prajituri, 11 Oct 2012 | 1348 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Se foloseste o masura si aceasta fiind ceasca de cafea:
  • 2 cesti cu apa rece
  • 1 ceasca cu ulei+ o jumatate de cesca
  • o priza de sare
  • 600g faina aproximativ
  • Umplutura;
  • 6-7 mere
  • 2 linguri cu ulei
  • 1 ceasca cu nuca
  • 4 linguri cu zahar (depinde ce gustul fiecaruia si de mere)
  • 1/2 lingura scortisoara
  • 2-3 linguri cu pesmete(depinde cat sunt de zemoase merele)
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere si nuca:

Merele se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare. Va intrebati de ce am curatat coaja? Pentru ca merele erau de vara si coaja inca nu se copsese bine si au fost si foarte zemoase, fapt pentru care am folosit si pesmetul (nu totdeauna se foloseste pesmetul depinde de mere).

Intr-o cratita mai groasa (eu o am din aluminu groasa de 6-7 mm si teflonat, acest aspect m-a ajutat ca nu am stat langa ea mereu sa amestec sa nu se lipeasca.

In timp ce se fac merele, intr-un castron se pun toate ingredientele pentru a pregati aluatul. Cand este gata se intinde cam de 15/20cm si in ceasca de cafea unde este jumatate cu ulei se pun 1-2 linguri cu faina amestecand cu o furculita. Se obtine o ciulama mai groasa care trebuie sa fie intinsa pe aluat cu degetele, pe toata suprafata, apoi se ruleaza ca un sul. Se se impacheteaza in trei, dupa care se taie in doua si se intinde aluatul sau in trei (depinde cat de mare este ceasca de cafea). Aluatul se intinde si in partea din fata a aluatului ,se pun pe lungimea lui merele care s-au racit si in care s-au adaugat toate celelalte ingrediente;zahar,scortisoara,nuca, apoi se ruleaza si se pune in tava tapetata cu hartie de copt.

La fel se procedeaza si cu cealalta foaie. Se da la cuptorul incins la 200 grade dar inainte de a fi bagata in cuptor se portioneaza cu cutitul. Este gata cand este rumenita.

Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Strudel cu mere si nuca-0
Strudel cu mere si nuca-1
Strudel cu mere si nuca-2

COMENTARII (24)

jolygina

jolygina 1

13.10.2012, 21:36

mamaieelena

mamaieelena 1

14.10.2012, 20:13

multumesc gina

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!