Stufat de ied

de simona72 in Mancaruri cu carne, 13 Mai 2013 | 2093 vizualizari

 

Cum ma cadorisit mama anul asta cu un ied, preparatele mele de Paste au fost de ied. Multe s-au mincat asa de repede ca nu am mai avut timp si de poze. Am mai pus ceva carnita si la congelator, iar acum am facut acest fel de mincare pe care nici nu l-am facut nici nu l-am mincat vreodata. Aici in Ardeal nu se face, nu este specific zonei noastre, dar stiam de el. Am cautat retete pe aici pe site si am facut un fel de stufat de ied, asa cum am crezut ca ne place noua. A iesit minunat de bun, toti am fost super incintati de acest fel de mincare...

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa de ied si coaste de ied
  • 3 legaturi mari de ceapa verde
  • 3 legaturi mari de usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura grasime de rata
  • 1 cescuta de vin rosu
  • sare
  • piper
  • amestec de condimente(sare, piper, cimbru, boia)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Stufat de ied:

Carnea spalata si uscata cu un prosop de bucatarie am taiat-o bucati si am condimentat-o cu putina sare si amestecul de condimente si am pus-o intr-un vas termorezistent. Ceapa si usturoiul le-am curatat si spalat, le-am taiat in bucati mai mari, de 2-3 cm, am pus-o la calit in 1 lingura ulei de masline pt 3-4 minute, am adugat grasime de rata, vin, sare si piper. Am mai lasat 2-3 minute pe foc si am pus tot acest amestec de ceapa peste carnea din vas. Am acoperit vasul cu folie de aluminiu si am dat la cuptorul incins la 200 grade pt 1 ora si jumatate. Noi am servit stufatul cu paine aburita de la Lidl, rezultatul a fost o mincare pe cinste.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

daca doriti puteti sa puneti patrunjel si marar, eu nu am pus

2

in alte retete se pune si bulion s-au suc de rosii

RETETA IN IMAGINI

Stufat de ied-0
Stufat de ied-1
Stufat de ied-2
Stufat de ied-3
Stufat de ied-4
Stufat de ied-5
Stufat de ied-6
Stufat de ied-7
Stufat de ied-8
Stufat de ied-9

COMENTARII (14)

mihaelar63

mihaelar63 1

14.05.2013, 00:03

O singura data am mancat ied dar mi-a placut mai mult decat mielul . Sunt sigura ca stufatul tau a fost super- gustos

danakarin

danakarin 1

14.05.2013, 08:18

Faina reteta! Si mie imi place carnea de miel!

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

22.11.2013, 06:37

imi place stufatul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!