Suberec cu carne de vita

de tarasmariana in Aperitive / Garnituri, 27 Iun 2014 | 4576 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat :
  • 500 g de faina
  • 200 ml de apa
  • 1 lingurita de sare
  • 2 linguri de ulei
  • Umplutura :
  • 300 g carne de vita
  • 2 cepe
  • 1/4 lingurita de piper
  • 5 linguri apa fierbinte
  • Ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Suberec cu carne de vita:

Aluat :

Se pun intr-un bol faina cernuta, uleiul, sarea si apa fierbinte. Se framanta aluatul. Punem aluatul intr-o pungulita timp de 30 de minute. Intre timp, preparam umplutura de carne.

Umplutura : 

Se taia ceapa foarte marunt. Amestecam bine carnea tocata cu ceapa, sarea si piperul.

Se taie aluatul in 11 bucati mai mici din care se fac bile. Acestea se intind in foi rotunde si subtiri. In fiecare foaie intinsa se pune o lingura de carne si se imprastie pe jumatate de foaie iar a doua jumatate se pliaza peste prima. La jumatate de centimetru de margine, se preseaza aluatul cu varfurile degetelor. Dupa aceea, se taie aluatul cu o forma la 1 mm de la locul presat cu degetele si apoi se indeparteaza marginile.

Suberecul se prajeste in ulei foarte incins. Se pun cam 2-3 cm de ulei in tigaie. Suberecul nu trebuie sa fie acoperit de ulei.

Dupe ce s-au prajit, se scot intr-o farfurie in care se lasa cateva secunde. Dupa care se pun intr-un vas de inox si se acopera cu un capac.

Este foarte important sa fie acoperit pentru ca aburii fragezesc foarte bine aluatul.

POFTA BUNA!

 

RETETA IN IMAGINI

Suberec cu carne de vita-0
Suberec cu carne de vita-1
Suberec cu carne de vita-2
Suberec cu carne de vita-3
Suberec cu carne de vita-4
Suberec cu carne de vita-5
Suberec cu carne de vita-6
Suberec cu carne de vita-7
Suberec cu carne de vita-8

COMENTARII (17)

mirela0911

mirela0911 1

29.06.2014, 09:55

As servi la micul dejun!

tarasmariana

tarasmariana 1

02.07.2014, 21:08

tanyapatap

tanyapatap 1

24.12.2014, 18:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!